Цветная капуста Бьянка: все о ней, отзывы и фото, описание и характеристика сорта

Цветная капуста Сноуболл 123: отзывы, фото и описание

Отзывы о цветной капусте Сноуболл 123 в большинстве своем положительные. Садоводы хвалят культуру за хороший вкус, сочность, быстрое созревание и морозоустойчивость. Цветная капуста издавна считается одним из любимых овощей огородников и кулинаров, который позволяет готовить множество полезных и вкусных блюд.

Употребление в пищу цветной капусты оказывает положительное влияние на организм человека

Описание цветной капусты Сноуболл

По фото цветной капусты «Сноуболл 123» можно определить, что ее кочаны плотные, белоснежного цвета, по внешнему виду напоминают мячик (отсюда и название). Сорт появился сравнительно недавно, в 1994 году. Был выведен французскими специалистами компании HM. CLAUSE S.A. «Сноуболл 123» можно выращивать в любых регионах. Он отлично приживается в средней полосе и имеет большую популярность у дачников.

Капуста созревает спустя 90 дней после посева. Семена всходят обильно. Культура с плотными круглыми головками, массой 500-1000 г. Капустная розетка прямостоячая, компактная, листья высокие, закрывают кочан от попадания солнечных лучей, поэтому его цвет остается белоснежным до полного созревания.

Плюсы и минусы

Капуста «Сноуболл 123» имеет ряд достоинств. К ним относятся:

  1. Противостояние таким известным заболеваниям, как черная ножка, кила, ложномучнистая роса.
  2. Одновременное созревание практически на всех растениях.
  3. Устойчивость к температурным перепадам (выдерживает мороз до -4 °С).
  4. Не нуждается в дополнительном укрытии из-за высоких листьев.
  5. Имеет отличные вкусовые характеристики.
  6. Широко используется в кулинарии.

К недостаткам культуры относится плохая сохранность кочанов на грядке. Созревшие головки капусты необходимо убирать вовремя.

Урожайность цветной капусты Сноуболл

Сорт отличается высокой урожайностью. По этой причине пользуется большим спросом у отечественных садоводов, а в Европе цветную капусту «Сноуболл 123» выращивают огромными плантациями. При правильном уходе с одного квадратного метра земли удается собрать примерно 4 кг овощей. Вес вилка может достигать 1,5 кг.

Зрелые кочаны капусты требуют незамедлительного сбора

Посадка и уход за капустой Сноуболл 123

Чаще всего цветную капусту сорта «Сноуболл 123» выращивают через рассаду. Семена обычно сеют в домашних условиях. Если придерживаться законов агротехники, результат будет гарантирован на 100%.

Для получения хорошей рассады, цветную капусту необходимо высеивать в конце февраля – начале марта с соблюдением обязательных этапов посадочного процесса:

  • обработка семян;
  • подготовка почвы;
  • надлежащий уход.

Процедура подготовки посадочного материала не занимает много времени. Для быстрых всходов семена цветной капусты «Сноуболл 123» желательно выдержать перед посадкой полчаса в теплой воде (50 °С), а затем просушить.

Почву для культуры лучше использовать покупную, приобретенную в специализированных садовых магазинах, но можно воспользоваться и грунтом с приусадебного участка. В последнем случае его желательно смешать в равных частях с торфом и перегноем, а также простерилизовать. Это можно сделать в духовом шкафу при температуре 80 градусов в течение получаса.

Для проращивания рассады «Сноуболл 123» используют разные емкости, главное, чтобы их глубина была не менее 10 см. Лучшим местом для роста молодых побегов считаются торфяные стаканчики.

Семена сеют в увлажненную почву на глубину 1-1,5 см, на расстоянии 3-4 см друг от друга. Чтобы избежать последующей пикировки всходов, можно высадить каждую семечку в отдельный горшочек.

Поскольку капуста является светолюбивой культурой, а ранней весной световой день непродолжительный, рассаде необходимо обеспечить дополнительное освещение.

Полив молодых ростков производят один раз в неделю. Желательно для процедуры использовать пульверизатор. Пару раз в процессе выращивания рассады в воду добавляют комплексное удобрение.

Для повышения устойчивости цветной капусты, ее следует регулярно окучивать

Пикировку растений производят, когда на поверхности стеблей появляется пара крепких листьев. Каждый росток пересаживают в стаканчик большего объема. Лучше проводить процедуру, когда росткам будет 12 дней.

Сажают рассаду в грядки, которые хорошо прогреваются и освещаются солнцем, на участке, где до этого не росла капуста, редька, редис и прочие крестоцветные культуры. Почва для посадки рассады капусты должна быть нейтральной. Осенью в грунт с кислой реакцией необходимо внести известь и органические удобрения. Высаживать «Сноуболл 123» принято в мае. Рассаду размещают по схеме 0,3 на 0,7 метра.

Болезни и вредители

Овощ может страдать от тех же вредителей, что и белокочанная капуста. Вред урожаю способны нанести ложная мучнистая роса, фузариоз, гниль, а также тля, слизни, совка и крестоцветная блошка. В борьбе с паразитами помогут инсектициды или народные средства.

Для лечения и профилактики заболеваний «Сноуболл 123» посыпают или опрыскивают настоем золы, табака, чеснока, можно обрабатывать «Фитоспорином», «Энтобактерином», «Искрой» или «Актарой». Но судя по отзывам огородников, если вовремя бороться с сорняками, соблюдать культурооборот и режим подкормок, то неприятностей с выращиванием цветной капусты можно избежать.

Примечание

За неделю до высадки рассады цветной капусты в открытый грунт, ее необходимо закалять. Для этого стаканчики с растениями следует выносить на несколько часов на веранду или балкон. А за 3-4 дня до высаживания сократить полив и оставить рассаду на открытом воздухе.

Сорт «Сноуболл 123» пригоден для выращивания прямым посевом в грунт. Процедуру можно выполнять уже в начале мая. В лунки на подготовленных грядках помещают по 2-3 семени, а в тот момент, когда ростки достигнут фазы двух настоящих листов, слабые экземпляры выщипывают.

В случае если в регионе еще сохраняется угроза заморозков, над грядкой с цветной капустой необходимо установить дуги и закрепить сверху укрывной материал: пленку, спанбонд, лутрасил.

Для того чтобы растения были устойчивы, раз в месяц их нужно окучивать.

Полив растений осуществляют раз в неделю

Подкармливают культуру три раза в сезон:

  1. Через 20-30 дней роста на постоянном месте, в момент формирования кочана.
  2. Спустя месяц после первой подкормки.
  3. За 20 дней до сбора урожая.

Первые подкормки производят коровяком, химическими удобрениями с содержанием бора, марганца и магния и борной кислотой. Последнее удобрение проводят внекорневым способом. Кочаны капусты опрыскивают сульфатом калия в пропорции 1 ст. л. вещества на ведро воды.

Заключение

Отзывы о цветной капусте Сноуболл 123 говорят о том, что этот сорт вырастить очень легко. Зная и соблюдая правила агротехники растения, получить его хороший урожай сможет любой огородник. Овощ полезный, содержит множество витаминов и минеральных веществ, рекомендован к употреблению людям разного возраста. Его часто используют в детском питании и для приготовления диетических блюд.

Отзывы о цветной капусте Сноуболл

10 лучших сортов цветной капусты

Цветная капуста хорошо подходит для выращивания в Средней полосе, да и поклонников у этого полезного овоща немало. О том, как выбрать хорошие семена цветной капусты, и пойдет речь в нашем обзоре.

Выбор сорта зависит от региона выращивания. В северной части России с коротким летом лучше высаживать гибриды раннего срока созревания. Для Средней полосы подойдут как ранние, так и среднеспелые сорта и гибриды. Допускается выращивание и поздней цветной капусты через рассаду с достаточным забегом.

Цветная капуста любит умеренные температуры и высокую влажность. Посев семян на рассаду проводят в конце марта, можно высевать позже сразу в парник или теплицу. Наиболее частая проблема при завязывании кочана — недостаток бора и кобальта. Поэтому в период формирования соцветий (конец рассадного периода и через неделю после высадки в грунт) требуется подкормка этими микроэлементами. Если запоздать с подкормкой до появления головки, то это может спровоцировать преждевременное цветение.

Для продления сезона потребления семена цветной капусты высевают в разные сроки с интервалом в 1 — 2 недели или используют дополнительный летний посев в грунт.

Рейтинг лучших сортов цветной капусты

КатегорияМестоНаименованиеРейтингЦена
Лучшие ранние сорта цветной капусты1Винсон F1 (Голландия, 2006)9.8 / 1037
2Коза-Дереза (Россия, 2007)9.8 / 1030
3Мовир 2009 (Россия, 2012)9.8 / 1025
4Фремонт F1 (Голландия, 2001)9.7 / 1045
5Белое совершенство F1 (Россия, в реестр не внесен)9.7 / 1065
Лучшие сорта и гибриды цветной капусты среднего срока созревания1Кандид Шарм F1 (Япония, 2008)9.8 / 1035
2Парижанка (Россия, 2006)9.7 / 1020
3Кларифай F1 (Нидерланды, 2008)9.7 / 1038
Лучшие поздние сорта и гибриды цветной капусты1Инклайн F1 (Япония, 2008)9.8 / 1059
2Скайвокер F1 (Голландия, 2003)9.8 / 1080

Лучшие ранние сорта цветной капусты

Винсон F1 (Голландия, 2006)

  • ранняя продукция отличного качества
  • жаростойкость
  • засухоустойчивость
  • транспортабельность и сохранность после срезки
  • при передержке листики не прорастают
  • самоукрывающийся вилок
  • одновременное созревание
  • хорошее здоровье
  • требовательность к подкормкам

Коза-Дереза (Россия, 2007)

  • раннее и дружное созревание
  • неприхотливость
  • стабильное завязывание кочанов
  • средняя урожайность
  • головка слабо прикрыта листьями

Мовир 2009 (Россия, 2012)

Ранний сорт цветной капусты — улучшенный вариант старого советского сорта Мовир 74. Формирует вертикальную розетку листьев со средним восковым налетом, волнистость слабая. Растение среднего размера. Головка округло-приплюснутая, со слабой бугристостью, белоснежная или кремовая, покрыта листьями частично, массой 500 — 900 г. Допущен к выращиванию по всей России, включая Западную Сибирь и Урал. Устойчивость к болезням средняя. Легко адаптируется к условиям выращивания и вяжет головки даже при неблагоприятной погоде. Отличается засухоустойчивостью, при этом хорошо растет и на переувлажненных почвах.

  • отличный вкус
  • высокая адаптационная способность
  • стрессоустойчивость
  • устойчивость к цветушности и израстанию
  • частичное закрытие головки листьями
  • средняя урожайность

Фремонт F1 (Голландия, 2001)

  • высокая урожайность
  • одноразмерные головки
  • полное укрытие листьями
  • жаростойкость
  • отличный нежный вкус
  • средний размер головок

Белое совершенство F1 (Россия, в реестр не внесен)

Скороспелый гибрид цветной капусты для теплиц, пленочных укрытий и открытого грунта. Короткий период вегетации позволяет получать товарную продукцию дважды за сезон. Головка округлая, плотная, белоснежная, без желтизны, слабо бугристая, хорошо прикрыта крупными широкими листьями, в среднем весит 900 — 1000 г. Отличается однородностью и высокой товарностью. Положительным опытом выращивания этого гибрида цветной капусты делятся дачники Московской, Новгородской областей, Красноярского края.

  • высокая продуктивность
  • крупные головки при стандартной агротехнике
  • хорошая самоукрывающая способность
  • устойчивость к рассыпанию
  • чувствительность к погодным условиям
  • требовательность в уходе

Лучшие сорта и гибриды цветной капусты среднего срока созревания

Кандид Шарм F1 (Япония, 2008)

  • замечательные вкусовые и товарные качества
  • высокая урожайность
  • неприхотливость
  • жаростойкость
  • устойчивость к распространенным болезням
  • требуется дополнительное укрытие головки от солнца

Парижанка (Россия, 2006)

  • замечательный вкус
  • привлекательный вид
  • жизнестойкость и неприхотливость
  • средняя урожайность
  • частичное укрытие головок листьями

Кларифай F1 (Нидерланды, 2008)

  • хороший нежный вкус
  • устойчивость к киле
  • средний размер кочанов
  • средняя урожайность
  • может потребоваться дополнительное укрытие головки

Лучшие поздние сорта и гибриды цветной капусты

Инклайн F1 (Япония, 2008)

  • листья защищают головки от солнечных лучей
  • устойчивость к заболеваниям
  • стабильное завязывание кочанов вне зависимости от погодных условий
  • дружное созревание
  • отличный вкус
  • средний вес кочана

Скайвокер F1 (Голландия, 2003)

  • крупные головки
  • высокая товарность
  • отличный вкус
  • высокая потенциальная урожайность
  • хорошая лежкость
  • пригодность к транспортировке
  • жаростойкость
  • устойчивость к болезням
  • требовательность к питанию

Как вырастить хороший урожай цветной капусты?

Многие дачники после нескольких неудачных попыток получить качественный урожай отказываются от выращивания цветной капусты. Главные причины разочарования — нашествия гусениц и плохое завязывание кочана.

В возделывании цветной капусты решающую роль играет не столько хороший гибрид или сорт, сколько правильная подготовка грядки, соблюдение сроков и условий выращивания рассады, регулярный полив, профилактика заселения вредителями и развития заболеваний. Опытные садоводы охотно делятся своими секретами выращивания цветной капусты:

  1. лучше приобретать надежные сорта, зарекомендовавшие себя в конкретном регионе;
  2. рассаду выращивают при температуре 5 — 10 градусов;
  3. под посадку грядку заправляют доломитовой мукой и борной кислотой: 5 кг + 40 г с расходом 100 г/м2;
  4. обязательно внесение перегноя и золы, в период вегетации подкормки суперфосфатом;
  5. для посадки выбирают солнечные участки, но при формировании головки, чтобы она не пожелтела, внешние листья связывают сверху в пучок или прикрывают укрывным материалом;
  6. для защиты от вредителей используют легкий и тонкий лутрасил на дугах, под которым цветная капуста может расти с момента высадки.

В жаркие дни посадки нуждаются в затенении от палящего солнца, но при этом грядки для светолюбивого овоща не следует делать в полутени.

Лучшие сорта цветной капусты

Сорта цветной капусты с фото и описанием

Градация сортов по срокам созревания:

  • раннеспелые – 115-125 дней от всходов до созревания,
  • среднеранние – 126-135 дней,
  • среднеспелые – 136-145 дней,
  • среднепоздние – 146-159 дней,
  • позднеспелые – 160-170 дней.

к оглавлению ↑

Ранние сорта цветной капусты, отзывы

Капуста Сноуболл, характеристика

Скороспелый (92-96 дней от полных всходов до технической спелости), урожайный сорт цветной капусты. Рекомендован для потребления в свежем виде, консервирования и заморозки.

Растение формирует плотные головки плоскоокруглой формы среднего размера, белого цвета. Средний вес кочана 0,4 — 1 кг. Белоснежный цвет кочана обеспечивают самозакрывающиеся покровные листья. Цветная капуста Сноуболл обладает отличными вкусовыми качествами.

Схема посадки: 70 x 30 см.

Достоинства сорта: высокая и стабильная урожайность, устойчивость к похолоданиям, отличные вкусовые качества.

Сорт выведен селекционерами компании CLAUSE (Франция). В 1994 году сорт цветной капусты Сноуболл 123 введен в Госреестр Российской Федерации и допущен к использованию во всех регионах России.

Капуста Альфа, описание, фото

Раннеспелый, урожайный сорт цветной капусты, вевыденный в Германии. Имеет отличные вкусовые качества. Отличается повышенным содержанием сахаров. Рекомендуется для потребления в свежем виде, консервирования.

Головки плоскоокруглые, плотные, с округло-бугристой поверхностью, белого цвета. Средний вес 1 головки 1,2-1,5 кг. Белоснежный цвет кочана обеспечивается крупными покровными листьями, хорошо закрывающими головку капусты.

Схема посадки: 50×60 см.

Капуста Коза Дереза, описание сорта, характеристика

Раннеспелый сорт цветной капусты от компании Биотехника. Листовая розетка компактная, прямостоячая. Листья среднего размера, серо-зеленого цвета с восковым налетом, направлены круто вверх.

Головка капусты округлая, среднебугристая, среднего размера, белого цвета, очень плотная. Покрытие листьями головки слабое. Средний вес кочана 700-800 грамм, максимальная – 6,5 кг. Урожайность сорта — 3 кг с 1 кв. м. При высадке рассады в грунт на 1 кв. м размещают до 4-х растений.

Сорт рекомендуется для домашней кулинарии, консервирования и заморозки.

Достоинства сорта: высокая урожайность, дружное созревание, отличные вкусовые качества, хорошая завязываемость головок.

В 2007 году сорт цветной капусты Коза Дереза включен в Гос. реестр по РФ и допущен к использованию во всех регионах России.

Капуста Мовир, характеристика, фото

Раннеспелый (период от всходов до технической спелости 85-96 дней) сорт цветной капусты, предназначенный для выращивания в открытом и закрытом грунте. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для консервирования.

Сорт формирует плотные, плоскоокруглые и округлые головки диаметром 12-23 см, средним весом 0,4-1,4 кг. Поверхность головки бугристая, мелкозернистая, белого цвета (реже бело-желтого). Вкусовые качества капусты высокие. Транспортабельность хорошая.

Сорт холодостойкий, жаровыносливый. Устойчив к растрескиванию, относительно устойчив к бактериозам.

Рекомендуемая схема посадки: 50×60 см.

Цветная капуста Мовир 74 рекомендована для Западной Сибири, Урала, а также для Украины, Узбекистана, Литвы, Азербайджана, Молдавии, Латвии, Белоруссии.

Капуста Гарантия, характеристика

Раннеспелый (период от всходов до созревания 70-98 дней), сорт цветной капусты отечественной селекции.Предназначен для выращивания в открытом грунте в весенне-летний период и под пленочным укрытием.

Листья цельные, сидячие, ланцетовидные, зеленого цвета, пластинка мелкая и средняя (длина 39-59 см, ширина 20-36 см). Растение формирует плотную, плоскоокруглую головку , средний весом 0,5-1,2 кг, диаметром 15-26 см, белого цвета с кремовым оттенком. Поверхность головки мелкозернистая.

Сорт относительно устойчив к бактериозам.

Цветная капуста Гарантия рекомендована для Западной Сибири, Дальнего Востока.

Цветная капуста для открытого грунта

Все сорта капусты, описанные выше подходят для выращивания в открытом грунте. Период от всходов до созревания у них короткий, поэтому кочаны успевают вызреть даже без укрытия.

Также подойдут для выращивания в открытом грунте такие сорта как Алла F1, Царевна, Дачница, Фридом F1, Униботра F1, Четыре сезона, Гудман, Снегурочка F1, Парижанка, Малимба F1, Снежный шар.

Отзывы о сортах цветной капусты

Если вы выращивали цветную капусту этих сортов, напишите, пожалуйста, какая капуста самая лучшая по вашему мнению. Интересует урожайность, устойчивость к болезням, величина кочана, средний иго вес. Обязательно укажите регион выращивания.

Ваши отзывы и дополнения помогут многим садоводам оценить все сорта цветной капусты более объективно (а не по описанию с пачки) и решить какая цветная капуста самая лучшая и наиболее подходит для выращивания в вашем регионе.

Особенно трудно бывает подобрать сорта цветной капусты для регионов с коротким летом — Сибири и Урала, Северо-Запада и северных областей России.

Лучшие сорта цветной капусты: краткое описание и основные характеристики

Цветная капуста культивируется человеком уже не одну сотню лет. В нашей стране цветная капуста появилась только в XVIII веке и не получила широкой известности из-за сложностей выращивания — растение теплолюбивое и долго созревающее. Но в XX веке ситуация значительно изменилась, так как было созданы множество сортов, способных расти при сложных погодных условиях.

Лучшие сорта цветной капусты

При выборе сорта цветной капусты опытные огородники обязательно обращают внимание на период созревания, который может составлять от 50 до 200 суток. Важное значение также имеют:

  • способность переносить неблагоприятные условия;
  • урожайность;
  • вкусовые и товарные качества соцветий.

Ранние

Ранние сорта цветной капусты готовы к уборке уже через 50–100 суток после появления всходов (в конце июня — начале июля). А жители южных регионов при посадке таких сортов могут получать по несколько урожаев за сезон. Но есть у скороспелой цветной капусты и свои минусы. Её кочанчики не такие крупные, как у поздней, и гораздо меньше хранятся.

К сортам с коротким сроком созревания относятся:

  • Московская Ультра;
  • Гарантия;
  • Полярная Звезда;
  • Мовир 74;
  • Цендис;
  • Экспресс МС;
  • Коза-дереза;
  • Франсуаза;
  • Ярик.

Гарантия

Отечественный сорт, полученный специалистами Овощной опытной станции имени В.И. Эдельштейна Тимирязевской Сельскохозяйственной Академии и внесённый в Госреестр по всем регионам России в 1968 году. Достигает съёмной зрелости на 70–98-е сутки после всходов.

Для Гарантии характерны округлые, окрашенные в кремовый или желтоватый цвет головки с мелкозернистой поверхностью. Их вес колеблется от 500 г до 1,2 кг. Вкус головок отличный. Гарантия не склонна к цветушности, израстанию и растрескиванию. Обладает она и относительной устойчивостью к такому опасному заболеванию, как бактериоз. Созревает сорт довольно дружно. С 1 м 2 посадок собирают от 1,5 до 3,8 кг цветной капусты.

Диаметр кочанов сорта Гарантия может достигать 26 см

Коза-дереза

Коза-дереза — один из самых известных сортов российской селекции. К его уборке приступают на 50–70-е сутки после всходов. Вертикальная розетка состоит из серо-зелёных слабопузырчатых листьев, частично закрывающих соцветия. Головки округлые, плотные, белого цвета. Вкус хороший. Средняя масса кочанчиков составляет 600–800 г, но при благоприятных условиях она может увеличиваться до 2,5 кг.

Урожайность сорта — 3,2 кг/м 2 . Он отличается дружным созреванием, что позволяет собирать большую часть головок за один приём. Сорт легко переносит кратковременное понижение температуры до -5 о C. Редко поражается болезнями, характерными для представителей семейства крестоцветных.

Сорт цветной капусты Коза-дереза, выведенный специалистами компании «Биотехнология», рекомендован для выращивания во всех регионах РФ

Видео: личный опыт выращивания капусты Коза-дереза

Франсуаза

Франсуаза созревает на 90–100-е сутки после всходов. Головки желтоватые, округло-плоские, частично покрытые серо-зелёными листьями. Они не отличаются высокой плотностью, но обладают очень нежной текстурой. Вес кочанчиков редко превышает 600 г. Средняя урожайность — около 3,2 кг/м 2 . Вкус сорта Франсуаза оценивается специалистами как отличный. Его едят свежим и подвергают всем видам переработки.

Среднеспелые

Среднеспелым сортам цветной капусты для достижения съёмной зрелости необходимы 100 суток и стабильная тёплая погода (выше 20 о C). Главное их преимущество — большая продолжительность срока хранения. В число популярных сортов цветной капусты со средним периодом созревания входят:

  • Дачница;
  • Лиловый шар;
  • Пурпурная;
  • Белая головушка;
  • Парижанка;
  • Клиппер.

Дачница

Дачница — хорошо переносящий высокую влажность и резкие перепады температур сорт, рекомендованный для культивирования во всех регионах России. Отличается растянутым сроком формирования соцветий, благодаря чему огородники получают возможность собирать урожай в течение всего сезона. Сорт образует приподнятую розетку листьев с частично покрытыми плоскоокруглыми плотными головками. Их окраска может варьироваться от беловатого до светло-кремового. Средний вес — 0,6–1 кг. Вкус соцветий получил наивысшие оценки от специалистов. Их используют для тушения, варки и запекания в свежем виде и после замораживания.

Лиловый шар

Лиловый шар — оригинальный сорт, созревающий через 4 месяца после всходов, который можно выращивать не только для употребления в пищу, но и для украшения огорода. Отличается насыщенно-фиолетовой окраской плоскоокруглых головок. Они имеют приятную нежную текстуру и отличный вкус.

Сорт цветной капусты Лиловый шар станет украшением любого огорода

При благоприятных условиях вес головок Лилового шара составляет около 900 г. Средняя урожайность сорта — около 2,9 кг/м 2 . Его соцветия используются в пищу после кулинарной обработки. При их приготовлении необходимо учитывать, что во время варки цвет теряется яркость цвета.

Видео: тонкости выращивания цветной капусты с необычной окраской

Парижанка

Парижанка — устойчивый к болезням и низким температурам сорт, достигающий съёмной зрелости на 110–120-е сутки после всходов. Образует плотные округло-плоские головки молочного цвета, которые частично закрыты светло-зелёными листьями. Средний вес — 750 г. Парижанка обладает прекрасным вкусом, который сохраняется при заморозке и консервировании. Средняя урожайность — 2,5 кг/м 2 .

Поздние

Поздние сорта цветной капусты созревают не раньше чем через 120 суток после всходов. Такой долгий срок ожидания вполне оправдан — крупные головки, вес которых нередко превышает 1,5 кг, обладают отличными вкусом. Кроме того, они хорошо хранятся и транспортируются на дальние расстояния.

В число позднеспелых сортов входят:

Агния

Современный сорт российской селекции, созданный для посева под зиму. При таком способе посадки первый урожай с него снимают уже в середине июля. Обычно он составляет около 2,5 кг/м 2 . Головки Агнии — округло-плоские, беловатые, с мелкозернистой поверхностью и нежной текстурой. От яркого солнца они хорошо защищены сине-зелёными листьями, полностью покрывающими соцветия. Средняя масса кочанчиков — 1,5 кг. Сорт Агния имеет хороший вкус и отличные товарные качества. Его используют для варки, тушения и запекания.

Зелёный сугроб

Зелёный сугроб — российский сорт с округлыми головками зелёного цвета, частично закрытыми сероватыми, длинными листьями эллиптической формы. Созревает он на 180–190-е сутки после всходов. Средний вес головок Зелёного сугроба составляет 740–840 г. Вкусовые и товарные качества сорта очень высокие. Его используют для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Сорт Зелёный сугроб обладает иммунитетом к бактериозу.

Один квадратный метр посадок Зелёного сугроба приносит около 2,1 кг высококачественных головок с оригинальной окраской

Сорта голландской селекции

В последнее время особой популярностью пользуются гибриды, выведенные голландскими селекционерами. Они отличаются стабильной урожайностью, неприхотливостью, ровными головками.

Таблица: распространённые в России и странах СНГ гибриды голландской селекции

Название гибридаПериод созреванияУрожайность (кг/м 2 )Средний вес головки (кг)Краткое описание
АмеригоСреднепоздний3,1–4,51,5Головки округлые, среднебугристые, плотные, полностью закрытые серо-зелёными листьями. Окраска — беловатая, текстура — нежная. Вкус — отличный. Гибрид способен переносить пониженные температуры в конце вегетации и редко страдает от болезней. Среди его минусов можно отметить только требовательность к плодородию почвы.
ГудманСреднеранний3,2–4,60,6–0,7Частично покрытые сине-зелёными волнистыми листьями головки округло-плоские, беловато-жёлтые, со средней или грубой бугристостью, выровненные по размеру. Вкус отличный. Рекомендуется для консервирования и приготовления летних салатов. Гудман редко поражается болезнями, но плохо переносит засуху.
ВинсонРанний5,91,8Беловатые, округло-плоские, частично покрытые головки имеют плотную структуру и превосходные вкусовые качества.
КортесРанний2,0–3,90,6–2,0Белые, среднебугристые, округлые, плотные головки частично покрыты зелёными листьями. Вкус хороший. Гибрид отличается стабильной урожайностью и высокой товарностью.
МалимбаРаннийоколо 40,6–1,5Головки плоскоокруглые, плотные, молочно-белые, прикрытые листьями. Используется для тушения, варки и запекания в свежем виде и консервирования. Вкус отличный. Малимба устойчива к распространённым инфекциям, но очень страдает от недостатка влаги и питательных веществ. Особенно плохо она реагирует на излишнее закисление грунта, которое может привести к значительному снижению урожайности, а иногда и к гибели растения.
СантамарияСредний (75–95 дней)3,60,8–1,5Головки эллиптической формы, плотные, полностью покрытые листьями. Цвет белый. Гибрид подходит для всесезонного выращивания в закрытом грунте. Он легко переносит засуху и недостаток калия, а также редко поражается грибковыми инфекциями. Цветная капуста Сантамария хорошо хранится свежей и не теряет вкусовых качеств после заморозки.
ФорталезаСреднеспелый4,92.8Бугристые, округло-плоские, частично покрытые серо-зелёными пузырчатыми листьями головки окрашены в беловатый цвет и имеют нежную структуру. Вкус отличный.
ФремонтСреднеранний4,6–5,51.5–2Головки плоскоокруглые, плотные, белого цвета, сильно бугристые, полностью закрытые. Структура нежная. Вкус отличный. Фремонт дружно формирует выровненные по размеру головки и легко переносит жару.

Фотогалерея: голландские гибриды цветной капусты

Высокопродуктивные

Обычно с 1 м 2 , занятого цветной капустой, собирают от 2 до 4 кг товарной продукции. Но в последнее время были выведены гибриды, урожайность которых достигает 8–10 кг/м 2 . Например:

  • Пруденция. Среднеранний голландский гибрид, районированный на территории РФ в 2018 году. Формирует округло-плоские, почти белые головки массой около 2,3 кг. Вкус отличный. 1 м 2 грядок этого гибрида приносит до 11,5 кг овощей, использующихся для варки, тушения и консервации.
  • Октопус. Среднепоздний гибрид с широкоэллиптическими беловатыми бугристыми головками, полностью закрытыми серо-зелёными листьями. Вкус — отличный. Урожайность Октопуса колеблется от 6 до 9,5 кг/м 2 .
  • Флирт. Французский среднеспелый гибрид с округлыми беловатыми головками весом 1,5–2,2 кг, частично покрытыми серо-зелёными листьями. Урожайность — от 6,2 до 9,1 кг/м 2 . Соцветия Флирта очень вкусные. Они используются для употребления в свежем виде после термической обработки.
  • Ферраро. Голландский среднеспелый гибрид, рекомендованный Государственной комиссией для культивирования во всех районах нашей страны. Его головки, слегка закрытые серо-зелёными листьями, имеют широкоэллиптическую форму и почти белую окраску. На стадии съёмной зрелости их масса равна 2–2,3 кг. 1 м 2 грядок Ферраро приносит около 8 кг соцветий с прекрасным вкусом.

Сорта и гибриды для регионов

При выборе сорта цветной капусты для посадки большое значение имеет климат региона. Так, сорта, приносящие обильный урожай на юге, плохо растут и завязывают головки при прохладной погоде, характерной для более северных районов и наоборот.

Для средней полосы РФ и Московской области

Короткое и не слишком тёплое лето Московской области и всей средней полосы позволяет культивировать только сорта цветной капусты с коротким периодом вегетации. Хорошие результаты здесь показывают следующие представители этой культуры:

  • Московская Ультра;
  • Мовир 74;
  • Винсон;
  • Поляная звезда;
  • Гудман;
  • Дачница;
  • Коза-дереза.

Для Урала и Сибири

Сорта цветной капусты, выращиваемые в Сибири и на Урале, должны не только успевать созревать за короткое лето, но и иметь устойчивость к резким изменениям погоды и кратковременным заморозкам. Лучше других с такими экстремальными условиями справляются:

  • Парижанка;
  • Коза-дереза;
  • Мовир 74;
  • Экспрес МС;
  • Снежный шар;
  • Сантамария.

Для Черноземья

Благодаря тёплому и продолжительному лету жители Черноземья могут выращивать сорта цветной капусты с любым сроком созревания. Главное, чтобы они легко переносили повышенные температуры и нехватку влаги. Этим требованиям отвечают:

Отзывы огородников об отличных сортах цветной капусты

Понравилась цветная капуста Дачница с растянутым сроком плодоношения. Раньше цв. капуста не всегда получалась, а эта завязалась вся и без особого ухода.

NAD

Вот уже несколько лет сажаю на даче сорт цветной капусты Парижанка. Живу на юге Красноярского края, лето бывает не очень теплое и короткое, но этот сорт капусты успевает завязать вилки, которые бывают весом от килограмма до двух. Семена на рассаду сею под пленку в апреле месяце и рассаду выращиваю сама.

angre­n

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1539059-cvetnaja-kapusta-sort-parizhanka-kakie-otzyvy.html

Самый удачный для меня гибрид цветной капусты — это Малимба. Выращиваю ее уже несколько лет подряд. До этого ничего путного не вырастало. Максимум пару тройку кочанчиков размером чуть больше мужского кулака. При посадке в середине апреля кочаны имеем уже в июле. Посев в мае, урожай в августе. Можно высевать в несколько этапов, для более растянутого потребления. Посев непосредственно в грунт в теплице с дальнейшей высадкой в ОГ на постоянное место. Кочаны большие, плотные.

Натусик77

Выбор пал на цветную капусту «Лиловый шар» от производителя Аэлита. Всхожесть семян была вполне удовлетворительной. Кочаны отличного фиолетового цвета, очень украсили мои грядки. Но, поскольку употребляем мы капусту в основном в слегка отваренном и затем обжаренном виде, об этом я и хотела написать. Так вот: моя красивая фиолетовая капуста в процессе варки придала не очень аппетитный цвет воде, сама стала грязно-фиолетовой, и соответственно есть ее мои домочадцы почти не стали. Хотя вкус при этом был вполне даже съедобный.

valentina k

https://otzovik.com/review_1804429.html

Я после 3х лет экспериментов сажаю только Винсон F1. Головки по качеству не уступают Фремонт F1, зато вырастают дней на 15 раньше от 3.5 до 4.3 кг. У Малимбы головки до 3х кг, но по качеству уступают, хотя созревают на неделю раньше, чем Винсон F1. В этом году в мае высадил рассаду 4 шт Винсон F1 для еды летом. А потом 20 июля — рассаду 20 штук Винсон F1. Что удобно посадил 10 шт. после снятия чеснока. В начале октября снял и заморозил. Порядка 70 кг.

alex1940

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=8215&st=40

В этом году не планировал, но взял со складчины три гибрида просто ради интереса: Фридом F1 от Seminis, Кларифай F1 от Syngenta и Санта Мария F1 от Rijk Zwaan. Фридом F1 — не понравилась. Полная рассыпуха с желтизной. Товарность приближается к нулю. Стоит сказать, что она самая ранняя из трёх и попала в самую жару. Кларифай F1 — твёрдая 4 по всем показателям. Санта Мария F1 — 5 баллов. И по величины и по товарности.

Валера444

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11573

Цветная капуста — не самая простая для выращивания культура. Грамотный выбор сорта значительно повысит шансы на её успешное выращивание и позволит собрать обильный урожай.

Цветная капуста: выращивание, уход, сорта

Именно с цветной капусты я начала первый прикорм своего малыша. Этот полезный диетический гипоаллергенный овощ горячо любим в России, поэтому выращивается повсеместно. Культура была завезена к нам из Западной Европы около 200 лет назад. Цветная капуста — однолетнее растение, по популярности уступает лишь капусте белокочанной. Соцветие в виде головки может быть белого, желтого, фиолетового цветов.


Цветная капуста — полезный диетический гипоаллергенный овощ

Цветную капусту можно заморозить, замариновать, заквасить; запечь в духовке или обжарить в кляре. Или просто хранить в подвале, чтобы на новогодние праздники радовать себя и гостей свежей цветной капусткой.

Посадка цветной капусты

Почва для цветной капусты по возможности должна быть нормальной кислотности. Из своего опыта могу сказать, что она отлично растет при следующих добавках: я вношу ранней весной — древесную золу, а осенью — известь или доломитовую муку. При осенней перекопке также добавляю органические и минеральные удобрения. Состав почвы может быть любой, но любит цветная капуста тяжелые, богатые гумусом, влажные. Поэтому наилучшими для нее будут подзолистые черноземы или суглинки. Чтобы самостоятельно уточнить характеристики почвы на своем участке, настоятельно рекомендую заглянуть в статью Как узнать тип почвы, и зачем это нужно.

Предшественниками цветной капусты могут быть:

  • помидоры;
  • картофель;
  • свекла;
  • лук;
  • огурцы;
  • бобовые культуры.

Не рекомендуется использовать для выращивания грядки после ее родственников:

  • капуста;
  • брюква;
  • редис;
  • редька;
  • репа.

Вырастить цветную капусту можно рассадным и безрассадным способом. Для жителей средней полосы больше подойдет выращивание через рассаду, а для южных регионов — посев прямо в грунт.

Посев в открытый грунт (безрассадный способ)

В начале мая нужно высевать семена в увлажненную гряду, заделывая их на глубину около 2 см. В июле появляются первые головки.

Выращивание рассады цветной капусты

Этапы ухода за сеянцами цветной капусты почти не отличаются от выращивания рассады белокочанной, поэтому остановлюсь лишь на важных особенностях:


Выращивание рассады цветной капусты в отдельных горшочках

  • у цветной капусты слабо развитая корневая система, поэтому при выращивании рассады в общем ящике (где-то за 6 дней до высадки) земля нарезается на квадратики, чтобы саженец сформировал разветвленную корневую систему;
  • оптимально — сеять семена цветной капусты сразу в отдельные горшочки;
  • помните: чем раньше вы высаживаете рассаду в открытый грунт, тем она должна быть старше.

Сроки посева семян на рассаду

Самый лучший вариант — рассчитать срок посева индивидуально для каждого сорта (гибрида). О том, как это сделать, можно узнать из статьи Когда сеять овощи на рассаду. Поэтому укажу лишь ориентировочные сроки:

  • ранние — с начала и до конца марта;
  • средние — с десятых чисел апреля по 12 мая;
  • поздние — с середины мая до 10 июня.


Рассчитывайте срок посева индивидуально для каждого сорта (гибрида)

Возраст рассады цветной капусты перед высадкой:

  • для ранних сортов — около 60 дней;
  • для средних — около 40 дней;
  • для поздних — около 35 дней;

Сроки высадки рассады в открытый грунт:

  • ранние — с конца апреля до середины мая;
  • среднеранние — с середины мая до середины июня;
  • поздние — с начала до середины июля.

Многие дачники выращивают разновременную рассаду, чтобы за лето получить своеобразный конвейер молодой цветной капусты.

Высадка рассады цветной капусты в грунт

  1. После высадки закаленной рассады в открытый грунт ее можно на первое время прикрыть пленкой.
  2. Для лучшей приживаемости затените ваши саженцы на 2-3 дня.
  3. По прошествии двух недель необходимо окучить рассаду.
  4. После трех недель можно начинать подкормки коровяком (жидким).
  5. В качестве подкормки и защиты от насекомых рассаду капусты посыпают древесной золой (на 1 м² достаточно 1 стакана).

Уход за цветной капустой

Для нормального развития цветной капусты лучшая температура от +16. +25°С. При очень высоких температурах и сухости почвы наблюдается ухудшение качества урожая. Чтобы цветная капуста не зацвела раньше времени, притените ее.

Как только появятся головки, их тоже понадобится затенять, для этого немного надломите боковые листья так, чтобы они прилегали друг к другу. В статье Цветная капуста Пурпурная красавица — настоящий праздник на вашем столе можно посмотреть, как ловко решила эту проблему наша читательница — Natasha777.

Полив

За счет специфики корневой системы цветная капуста нуждается в регулярном поливе (при недостатке влаги снижается урожайность). Чтобы сохранить влагу в почве на более длительный срок, после полива нужно рыхлить почву на глубину около 6 см, а еще лучше — мульчировать ее.

Внесение удобрений

Очень важный момент для хорошего развития цветной капусты. Когда я только начинала выращивать рассаду, вычитала совет, что для этой культуры нужно увеличивать концентрацию минеральных удобрений в 1,5 раза. Но почему-то у меня не получалось вырастить такую капусту, которую хотелось бы видеть на своем участке. Поэтому я просто добавляла на одну подкормку больше, оставляя дозу неизменной. То есть чем старше рассада, тем у нее больше подкормок: для 60-дневной рассады понадобилось 4-5, для 30-дневной — всего 2.

Первая подкормка
Вносится еще при посадке рассады (через 2 недели), обычно в виде минеральных удобрений и жидкого коровяка.


Цветную капусту необходимо регулярно подкармливать

Вторая подкормка
Через пару недель внесите древесную золу (я вношу около стакана) и нитрофоску (минеральное удобрение).

Третья подкормка
Когда начинается формирование головки цветной капусты, внесите аммиачную селитру (на 10 л около 30 г), около 80 г суперфосфата и около 20 г калийных удобрений (на то же количество воды).

Необходимые удобрения для подкормки цветной капусты вы можете выбрать в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать удобрения.

Важно: Цветная капуста любит бор и молибден, при их нехватке головки склонны к рассыпанию и приобретению бурого налета, преждевременному цветению. При избытке азота головки становятся рыхлыми, в тканях идет накопление нитратов.

Сорта и гибриды цветной капусты

На сегодняшний день выведено немалое количество сортов и гибридов цветной капусты с различным (от раннего до позднего) сроком созревания, с весьма экзотической окраской головок — желтой, оранжевой, салатовой, фиолетовой.


Выведено немало сортов и гибридов цветной капусты с различным сроком созревания и весьма экзотической окраской головок

У цветной капусты ранних (с коротким периодом вегетации) сортов головки плотные, тесно окружены листьями (которые несколько короче, чем у сортов со средним и поздним сроком созревания).

Средние и поздние сорта отличаются тем, что листья в розетке длиннее, формирование головки происходит при температуре от +20°С.

Ранние сорта и гибриды

(вегетационный период 80-110 дней)

‘Дачница’

От момента появления всходов до уборки урожая пройдет около 100 дней.


Цветная капуста сорт ‘Дачница

Головка бело-кремового цвета, округлой приплюснутой формы, массой около 1 кг. Сорт пригоден для заморозки и употребления в свежем виде, богат сахарами и аскорбиновой кислотой.

‘Амфора F1’

Строго говоря, это раннеспелый гибрид цветной капусты и брокколи под названием «романеско». Необычные головки светло-салатового цвета и хорошей плотности.


Цветная капуста ‘Амфора F1

Масса такого кочана около 2 кг. Пригоден к заморозке, употреблению в свежем виде. А вот отзыв о вкусовых качествах этого гибрида от нашего эксперта.

‘Сугроб’

От всходов до технической зрелости данного сорта должно пройти около 96 дней.


Цветная капуста сорт ‘Сугроб

Очень урожайный. Головки круглые, плотные, массой около 1 кг, белый цвет головок не желтеет при хранении. Рекомендован к заморозке. Отличные вкусовые качества, высокое содержание сахара и аскорбиновой кислоты.

Большой ассортимент сортов и гибридов цветной капусты различного срока созревания вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения различных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена цветной капусты.

Возьмите на заметку: по качеству урожая гибриды превосходят обыкновенные сорта.

Среднеранние (среднеспелые, среднепоздние) сорта и гибриды

(вегетационный период 120-135 дней)

‘Пурпурная’

Отличается высокими диетическими свойствами и вкусовыми качествами.


Цветная капуста сорт ‘Пурпурная

Сорт холодостоек, устойчив к целому ряду болезней. Плотные округлые головки немного сплюснуты, насыщенного фиолетового цвета, массой достигают 1,5 кг. Долго хранится, рекомендован для заморозки.

‘Грегор P3 F1’

Очень урожайный гибрид. Включен в Госреестр по РФ для приусадебных участков.


Цветная капуста ‘Грегор P3 F1

Масса кочана может доходить до 3 кг. Головки необычной формы, вкусовые качества превосходные. Подходит для употребления в свежем виде, хорош при кулинарной обработке, годится для заморозки.

Никогда не выращивала цветную капусту с оранжевыми головками, а очень хочется попробовать. Вот этот гибрид мне нравится.

‘Cheddar F1’

Раннеспелый, отличается высоким содержанием каротина и отменными вкусовыми качествами.


Цветная капуста ‘Cheddar F1’. Фото с сайта nibler.ru

Вес головок от 1 до 2 кг. Пригоден для заморозки, хорош для употребления в свежем виде.

А вы выращиваете цветную капусту? Какие гибриды или сорта вам особенно понравились?

Лучшие сорта цветной капусты: описание и отличия

Оригинальный внешний вид, низкая калорийность и масса полезных макро- и микроэлементов – все это качества цветной капусты. Необычная, нежная на вкус мякоть содержит витамины и минералы, растительный белок, клетчатку, обладает желчегонным эффектом и имеет в своем арсенале множество сортов с самыми экзотическими окрасами. Выбирая разновидность растения для своего огорода, учитывают его принадлежность к региону и климатическим условиям.

Разновидности цветной капусты

Краткое описание культуры, ее особенности и применение

Цветная капуста относится к ряду однолетних овощей и выращивается в открытых и закрытых грунтах. Ее первоначальное название «сирийская», дано оно из-за места культивации первых сортов. В Европу она попала в XII веке и росла исключительно в царских угодьях, была деликатесом и большой редкостью.

В российском климате заграничные семена приживались плохо, но в ходе отечественной селекции были выведены адаптированные разновидности. Несмотря на широкий ассортимент гибридов, цветная капуста нечасто встречается на местных огородах, уступая лидерство белокочанной сестре.

Цветная капуста представляет собой растение с мочковатой корневой системой, толстым цилиндрическим стеблем высотой до 70 см, на котором расположены ланцетные листья с явным восковым налетом. В верхних листьях розеток формируется головка капусты, состоящая из отдельных, мясистых цветоносов, применяемых в пищу. Окрасы бывают разные:

Оттенок зависит от сортовой принадлежности и наличия красящих веществ в составе.

Интересно знать! По вкусовым качествам и содержанию питательных веществ цветная капуста лидер среди себе подобных культур. Количество растительного белка и аскорбиновой кислоты в 2 раза больше, чем в белокочанной!

В мякоти имеются витамины группы В, РР, А, С; минералы – кальций, калий, натрий, фосфор, железо, цинк, марганец; сахара и клетчатка. Калорийность 100 граммов капусты составляет всего 25-30 ккал, что ставит ее на лидерскую ступень среди диетических продуктов. Из нее готовят супы-пюре, гарниры, вторые блюда, запеканки, закуски, рагу, консервацию и много другое.

Овощ рекомендуется употреблять детям и взрослым ежедневно, а также тем, кто следит за своей фигурой и желает укрепить иммунитет, подлечить печень и желчный пузырь. Противопоказания имеются людям, страдающим подагрой и язвой желудка.

Приготовление цветной капусты

Особенности выбора цветной капусты для дачного участка

В ходе селекции было выведено достаточное количество сортов, подходящих под различные климатические показатели, поэтому, выбирая разновидность, необходимо обращать на это внимание. Для севера подойдут ранние гибриды, вызревающие к концу короткого лета, в центре и Подмосковье выращивают среднеспелые, а на юге полное раздолье: ранние, средние и поздние.

Теплые регионы позволяют созревать урожаю всех трех типов, которые поставляются в магазины по всей стране. Для уверенности в щедром плодоношении и неприхотливости специалисты рекомендуют приобретать семена отечественной селекции. Они более привычные к российской почве и растут быстрее, к тому же зарубежные сорта могут показать иной результат в более прохладном климате России.

При введении нового сорта в культивацию делают ориентировку на основной продукт, приносящий хороший урожай на дачном участке, а новичка используют как вспомогательный, пробный вариант для разнообразия вкуса, форм и цветовой гаммы. Собирать семена цветной капусты можно с сорта, он передаст все свои качества, а вот из гибридов ничего не выйдет.

Важно! При покупке рассады цветной капусты невозможно отличить сортовую принадлежность, все саженцы выглядят одинаково и проявляют свои качества лишь при полном созревании.

Лучшие сорта цветной капусты

В обилии разновидностей имеется небольшая классификация овощей по сроку созревания. В умеренном климате хорошо растут ультраранние и ранние сорта, успевающие отдать плоды уже в середине лета, в тепличных условиях – все остальные, даже заграничные.

В списке представлены лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта по временному показателю и отменным вкусовым качествам. К описанию прикладываются особенности выращивания и урожайность.

Раннего созревания

Цветная капуста довольно капризная культура, нуждающаяся в особом подходе, обильном поливе и подкормкам. Но при правильном выполнении всех рекомендаций можно вырастить неплохой урожай с пары-тройки грядок, а для уверенности во вкусовых показателях следует доверять проверенным видам. В списке представлены ранние сорта цветной капусты, рекомендуемые специалистами и опытными огородниками:

  • Дачница — созревает на 80–100 день после посева, плодоношение растянутое и длительное. Овощ округлый, приплюснутый, до 1 кг в массе. Характерный оттенок соцветий – молочный.
  • Снежный шар – готов к сбору уже на 90 день и отличается 800-граммовыми белоснежными головками. Сорт является лидером у огородников и показывает отличные результаты плодоношения.
  • Альфа – характеризуется вкусными овощами весом по 1-1,5 кг белого цвета. С момента посева растению потребуется всего лишь 70–85 дней. Мякоть плотная и пригодна для различного употребления.
  • Фремонт F1 – тяжеловес, масса одной головки достигает 5 кг. Гибрид высокоурожайный, стойкий к похолоданиям, жаре, заболеваниям, быстро адаптируется к погоде.
  • Гарантия – дарит шаровидные плоды белого цвета с мелкой зернистостью и отменным вкусом. Отличается стойкостью к болезням, длительному хранению и транспортировке.
  • Мовир – овощ универсального применения, его вес колеблется от 500 до 1400 грамм. Вкус ярко выраженный, оттенок желтоватый.
  • Экспресс F1 – созревает за 2 месяца от дня пересадки в грунт и дарит кремовые плоды среднего размера (0,4–1 кг). Вкусовые качества отменные. Выращивается в открытом грунте на юге.

К популярным сортам также относятся Солис F1, Коза дереза, Кул F1, Пионер F1, Полярная звезда. Недостатками капусты считается короткий срок хранения овощей и небольшой размер, но учитывая вкусовые качества и скороспелость (50–100 дней), это прощается. За теплый сезон можно вырастить несколько урожаев, постепенно высаживая новую рассаду.

Позднеспелые

На смену раннеспелым приходят поздние и среднепоздние сорта, которые начинают созревать на 120 день после всхода рассады. Обильный урожай собирают жители южных регионов, а в центре и на севере плодоношение неважное. Овощи характеризуются крупным размером, насыщенным вкусом, длительным хранением и возможностью готовить различные блюда и консервацию.

К ним принадлежат:

  • Лиловый шар – с мелкобугристыми плодами яркого, нестандартного цвета и специфического вкуса. Вес среднего кочана 900 грамм.
  • Зеленый сугроб – новый сорт, обладающий нежно-зеленым оттенком и изысканным вкусом. Вес небольшой, поэтому урожай с 1 кв. м составляет чуть больше 2 кг.
  • Агния – белоснежная капуста с маленькими бугорками и мелким зерном. Мякоть нежная, вкусная, на коротких черешках.
  • Кораллы Клары – миниатюрные головки едва достигают веса 250-300 грамм и имеют насыщенный фиолетовый цвет. В промышленности не выращивается, но в домашних целях вполне подходит.
  • Белая красавица – более урожайная и дает до 4 кг с 1 кв. метра. Плоды белоснежные, плотные с отличным вкусом.
  • Консиста – созревает на 160 день и устойчива к похолоданию. Соцветия плотные, мясистые, долго хранятся.
  • Осенний гигант – белоснежный сорт, готовый к сбору спустя 130 дней, масса 2,5 кг.

Некоторые сорта нуждаются в отбеливании и выращивании в особых условиях. Для получения максимально полезного и продуктивного урожая рекомендуется применять частые подкормки с содержанием бора и молибдена, еще капуста хорошо реагирует на органику.

Голландские

Заграничные сорта более разнообразны, но для российской почвы подходят не все. Наиболее продуктивными считаются голландские гибриды, они довольно урожайные, хорошо адаптированы к прохладному климату, имеют отменный вкус, форму и расцветку.

  • Америго F1 – ранний сорт, родом из Голландии, созревает за 80 дней и дарит крупные головки с плотной мякотью белого цвета.
  • Фридом F1 – гибрид, включенный в Госреестр России в 2010 году, завоевал репутацию у огородников. При комфортных условиях дает трехкилограммовые головки желтоватого оттенка.
  • Винсон – может похвастаться крупными белоснежными плодами, урожайность которых достигает 6 кг с 1 кв. метра. Гибрид характеризуется высокими вкусовыми качествами.
  • Опал – ранний сорт для открытого и закрытого грунта. Белоснежные головки созревают на 55 день после высадки рассады и набирает 1,5 кг веса.
  • Вероника F1 – цветная капуста темно-зеленого оттенка, массой от 500 до 1500 грамм. Выявлена стойкость ко многим болезням, увяданию и цветению.

Голландские сорта вызревают быстро, поэтому за сезон можно собрать до двух урожаев вкусных и полезных овощей. Яркой расцветкой порадуют гибриды Чеддар, Ярик, Коллаж, в их оранжевой мякоти содержится много каротина.

Сорта цветной капусты для выращивания в разных регионах

Для получения щедрого урожая посев семян на рассаду производят весной, но здесь важно учитывать климатические условия. С ранним приходом тепла на юге процедуру осуществляют в конце февраля, в средней полосе и Подмосковье – в середине марта, а в Сибири и на Урале – в апреле. Посев можно проводить до конца мая.

Рассада плохо переносит пикировку, поэтому ее сеют в отдельные горшки и не передерживают перед посадкой.

Важно! Передержанная рассада имеет 6–8 и более листков, с таких саженцев урожая не будет.

На Урале и в Сибири

В северных регионах стоит отдавать предпочтение ранним и ультраранним сортам, которые обладают сжатыми сроками плодоношения и прекрасными вкусовыми качествами. На Урале и в Сибири часто используют парники или теплицы, но возможно выращивание в открытом грунте, для этого лучше всего подходят такие сорта и гибриды:

  • Белый замок – белые, урожайные головки весом до 1,5 кг созревают быстро, поэтому посев проводят в середине марта. Овощи хранятся до двух месяцев.
  • Сахарная глазурь – среднеранний сорт, обладающий изысканным вкусом и низкокалорийной, плотной мякотью. Вес варьируется от 500 гр до 1 кг.
  • Белая красавица – среднеспелая, но не боится похолоданий и легко адаптируется к условиям региона. Структура плотная, нежная, сочная, хрустящая. Вкус отличный.
  • Отечественная – вызревает за 100 дней и приносит богатый урожай. Вес головок средний – до 800 грамм, цвет – белый.
  • Регент – поздняя культура, вырастающая до 500–800 грамм, с приятным вкусом и обширным списком использования.
  • Цветной экспресс – морозостойкий сорт с 2-месячным сроком вегетации. Выделяется щедрым урожаем.

В тепличных условиях можно выращивать все сорта, в том числе поздние. Для обильного роста и здорового вида растения используют настой коровяка и древесной золы, которыми поочередно поливают кусты.

В средней полосе

В Подмосковье и средней полосе более продуктивными оказываются ранние и среднеспелые виды, неплохие результаты показывают семена фирмы Гавриш, произведенные отечественными селекционерами. Рассада выходит крепкая и выносливая, но для ее роста необходимо качественное освещение. Другие фирмы тоже отмечены огородниками, в их ассортименте были оценены такие гибриды:

  • Ранняя Грибовская – ранняя капуста с воздушной текстурой, богатой витаминами и минералами. Вкус нежный, тающий. Выращивать рекомендуется в открытых и закрытых грунтах.
  • Кортес – ценится за стойкость к капризам природы и похолоданиям, образует кочаны весом до 2–3 кг, но нуждается в подкормках и уходе.
  • Царевна – позволяет вырастить 2 урожая за сезон и обеспечивает плотные головки с массой до 2 кг. Мякоть крепкая, не рассыпчатая.

В процессе культивации важно высадить саженцы в срок, чтобы не передержать рассаду и не погубить холодными весенними ночами. В опасный период рекомендуется делать пленочное покрытие над грядками, чтобы предостеречь растения от заморозков.

В южных регионах

На юге страны самое большое раздолье: ранние, средние, поздние, заграничные, с экзотическим окрасом. На Краснодарский и Ставропольский край положена наибольшая ответственность, их поля кормят всю страну, поэтому в промышленных форматах выращиваются все овощи. В арсенале цветной капусты были отмечены сорта:

  • Парижанка – снежно-белая капуста подходит для свежего употребления и переработки, из нее готовят детское питание и прочие блюда. Одна головка может вырасти до 2 кг.
  • Пурпурная – новый сорт с изысканным вкусом и экзотическим окрасом, его мякоть пурпурного цвета, плотная и хрустящая. Головки мясистые, с небольшими буграми, вес – 1,5 кг.
  • Кабрал – среднеурожайный экземпляр, созревающий через 4 месяца. Посев на рассаду проводят в начала марта, а пересадку в грунт в конце мая. Сорт адаптирован к условиям климата и не нуждается в частых подкормках.
  • Клипер – белые головки созревают спустя 55 дней и имеют массу 1,2–1,5 кг. Вкус прекрасный. При вызревании капуста не склонна к растрескиванию и долго хранится.
  • Птичье молоко – среднеспелый, холодостойкий гибрид от фирмы Гавриш образует кочаны по 1300 грамм и обладает высокими вкусовыми показателями. Мякоть плотная, в отварном виде нежная, воздушная. Может расти на суглинистых почвах.

Чтобы получать урожай на протяжении всего лета высаживают 4–7 «разновозрастных» сортов, созревающих в разные месяцы. Это позволит насытиться вкусным овощем и сделать зимние заготовки.

Несмотря на сложность в выращивании и длительные сроки созревания, цветная капуста очень ценный продукт, рекомендованный к употреблению взрослым и детям. Особенное внимание на культуру стоит обратить людям с заболеваниями печени, ведь овощ обладает желчегонным эффектом и идеален для диетического меню.

Ссылка на основную публикацию
×
×