Капуста цветная Марвел 4 сезона: характеристика и описание сорта, фото, когда сеять как выращивать, отзывы

Цветная капуста: выращивание, уход, сорта

Именно с цветной капусты я начала первый прикорм своего малыша. Этот полезный диетический гипоаллергенный овощ горячо любим в России, поэтому выращивается повсеместно. Культура была завезена к нам из Западной Европы около 200 лет назад. Цветная капуста — однолетнее растение, по популярности уступает лишь капусте белокочанной. Соцветие в виде головки может быть белого, желтого, фиолетового цветов.


Цветная капуста — полезный диетический гипоаллергенный овощ

Цветную капусту можно заморозить, замариновать, заквасить; запечь в духовке или обжарить в кляре. Или просто хранить в подвале, чтобы на новогодние праздники радовать себя и гостей свежей цветной капусткой.

Посадка цветной капусты

Почва для цветной капусты по возможности должна быть нормальной кислотности. Из своего опыта могу сказать, что она отлично растет при следующих добавках: я вношу ранней весной — древесную золу, а осенью — известь или доломитовую муку. При осенней перекопке также добавляю органические и минеральные удобрения. Состав почвы может быть любой, но любит цветная капуста тяжелые, богатые гумусом, влажные. Поэтому наилучшими для нее будут подзолистые черноземы или суглинки. Чтобы самостоятельно уточнить характеристики почвы на своем участке, настоятельно рекомендую заглянуть в статью Как узнать тип почвы, и зачем это нужно.

Предшественниками цветной капусты могут быть:

  • помидоры;
  • картофель;
  • свекла;
  • лук;
  • огурцы;
  • бобовые культуры.

Не рекомендуется использовать для выращивания грядки после ее родственников:

  • капуста;
  • брюква;
  • редис;
  • редька;
  • репа.

Вырастить цветную капусту можно рассадным и безрассадным способом. Для жителей средней полосы больше подойдет выращивание через рассаду, а для южных регионов — посев прямо в грунт.

Посев в открытый грунт (безрассадный способ)

В начале мая нужно высевать семена в увлажненную гряду, заделывая их на глубину около 2 см. В июле появляются первые головки.

Выращивание рассады цветной капусты

Этапы ухода за сеянцами цветной капусты почти не отличаются от выращивания рассады белокочанной, поэтому остановлюсь лишь на важных особенностях:


Выращивание рассады цветной капусты в отдельных горшочках

  • у цветной капусты слабо развитая корневая система, поэтому при выращивании рассады в общем ящике (где-то за 6 дней до высадки) земля нарезается на квадратики, чтобы саженец сформировал разветвленную корневую систему;
  • оптимально — сеять семена цветной капусты сразу в отдельные горшочки;
  • помните: чем раньше вы высаживаете рассаду в открытый грунт, тем она должна быть старше.

Сроки посева семян на рассаду

Самый лучший вариант — рассчитать срок посева индивидуально для каждого сорта (гибрида). О том, как это сделать, можно узнать из статьи Когда сеять овощи на рассаду. Поэтому укажу лишь ориентировочные сроки:

  • ранние — с начала и до конца марта;
  • средние — с десятых чисел апреля по 12 мая;
  • поздние — с середины мая до 10 июня.


Рассчитывайте срок посева индивидуально для каждого сорта (гибрида)

Возраст рассады цветной капусты перед высадкой:

  • для ранних сортов — около 60 дней;
  • для средних — около 40 дней;
  • для поздних — около 35 дней;

Сроки высадки рассады в открытый грунт:

  • ранние — с конца апреля до середины мая;
  • среднеранние — с середины мая до середины июня;
  • поздние — с начала до середины июля.

Многие дачники выращивают разновременную рассаду, чтобы за лето получить своеобразный конвейер молодой цветной капусты.

Высадка рассады цветной капусты в грунт

  1. После высадки закаленной рассады в открытый грунт ее можно на первое время прикрыть пленкой.
  2. Для лучшей приживаемости затените ваши саженцы на 2-3 дня.
  3. По прошествии двух недель необходимо окучить рассаду.
  4. После трех недель можно начинать подкормки коровяком (жидким).
  5. В качестве подкормки и защиты от насекомых рассаду капусты посыпают древесной золой (на 1 м² достаточно 1 стакана).

Уход за цветной капустой

Для нормального развития цветной капусты лучшая температура от +16. +25°С. При очень высоких температурах и сухости почвы наблюдается ухудшение качества урожая. Чтобы цветная капуста не зацвела раньше времени, притените ее.

Как только появятся головки, их тоже понадобится затенять, для этого немного надломите боковые листья так, чтобы они прилегали друг к другу. В статье Цветная капуста Пурпурная красавица — настоящий праздник на вашем столе можно посмотреть, как ловко решила эту проблему наша читательница — Natasha777.

Полив

За счет специфики корневой системы цветная капуста нуждается в регулярном поливе (при недостатке влаги снижается урожайность). Чтобы сохранить влагу в почве на более длительный срок, после полива нужно рыхлить почву на глубину около 6 см, а еще лучше — мульчировать ее.

Внесение удобрений

Очень важный момент для хорошего развития цветной капусты. Когда я только начинала выращивать рассаду, вычитала совет, что для этой культуры нужно увеличивать концентрацию минеральных удобрений в 1,5 раза. Но почему-то у меня не получалось вырастить такую капусту, которую хотелось бы видеть на своем участке. Поэтому я просто добавляла на одну подкормку больше, оставляя дозу неизменной. То есть чем старше рассада, тем у нее больше подкормок: для 60-дневной рассады понадобилось 4-5, для 30-дневной — всего 2.

Первая подкормка
Вносится еще при посадке рассады (через 2 недели), обычно в виде минеральных удобрений и жидкого коровяка.


Цветную капусту необходимо регулярно подкармливать

Вторая подкормка
Через пару недель внесите древесную золу (я вношу около стакана) и нитрофоску (минеральное удобрение).

Третья подкормка
Когда начинается формирование головки цветной капусты, внесите аммиачную селитру (на 10 л около 30 г), около 80 г суперфосфата и около 20 г калийных удобрений (на то же количество воды).

Необходимые удобрения для подкормки цветной капусты вы можете выбрать в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать удобрения.

Важно: Цветная капуста любит бор и молибден, при их нехватке головки склонны к рассыпанию и приобретению бурого налета, преждевременному цветению. При избытке азота головки становятся рыхлыми, в тканях идет накопление нитратов.

Сорта и гибриды цветной капусты

На сегодняшний день выведено немалое количество сортов и гибридов цветной капусты с различным (от раннего до позднего) сроком созревания, с весьма экзотической окраской головок — желтой, оранжевой, салатовой, фиолетовой.


Выведено немало сортов и гибридов цветной капусты с различным сроком созревания и весьма экзотической окраской головок

У цветной капусты ранних (с коротким периодом вегетации) сортов головки плотные, тесно окружены листьями (которые несколько короче, чем у сортов со средним и поздним сроком созревания).

Средние и поздние сорта отличаются тем, что листья в розетке длиннее, формирование головки происходит при температуре от +20°С.

Ранние сорта и гибриды

(вегетационный период 80-110 дней)

‘Дачница’

От момента появления всходов до уборки урожая пройдет около 100 дней.


Цветная капуста сорт ‘Дачница

Головка бело-кремового цвета, округлой приплюснутой формы, массой около 1 кг. Сорт пригоден для заморозки и употребления в свежем виде, богат сахарами и аскорбиновой кислотой.

‘Амфора F1’

Строго говоря, это раннеспелый гибрид цветной капусты и брокколи под названием «романеско». Необычные головки светло-салатового цвета и хорошей плотности.


Цветная капуста ‘Амфора F1

Масса такого кочана около 2 кг. Пригоден к заморозке, употреблению в свежем виде. А вот отзыв о вкусовых качествах этого гибрида от нашего эксперта.

‘Сугроб’

От всходов до технической зрелости данного сорта должно пройти около 96 дней.


Цветная капуста сорт ‘Сугроб

Очень урожайный. Головки круглые, плотные, массой около 1 кг, белый цвет головок не желтеет при хранении. Рекомендован к заморозке. Отличные вкусовые качества, высокое содержание сахара и аскорбиновой кислоты.

Большой ассортимент сортов и гибридов цветной капусты различного срока созревания вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения различных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена цветной капусты.

Возьмите на заметку: по качеству урожая гибриды превосходят обыкновенные сорта.

Среднеранние (среднеспелые, среднепоздние) сорта и гибриды

(вегетационный период 120-135 дней)

‘Пурпурная’

Отличается высокими диетическими свойствами и вкусовыми качествами.


Цветная капуста сорт ‘Пурпурная

Сорт холодостоек, устойчив к целому ряду болезней. Плотные округлые головки немного сплюснуты, насыщенного фиолетового цвета, массой достигают 1,5 кг. Долго хранится, рекомендован для заморозки.

‘Грегор P3 F1’

Очень урожайный гибрид. Включен в Госреестр по РФ для приусадебных участков.


Цветная капуста ‘Грегор P3 F1

Масса кочана может доходить до 3 кг. Головки необычной формы, вкусовые качества превосходные. Подходит для употребления в свежем виде, хорош при кулинарной обработке, годится для заморозки.

Никогда не выращивала цветную капусту с оранжевыми головками, а очень хочется попробовать. Вот этот гибрид мне нравится.

‘Cheddar F1’

Раннеспелый, отличается высоким содержанием каротина и отменными вкусовыми качествами.


Цветная капуста ‘Cheddar F1’. Фото с сайта nibler.ru

Вес головок от 1 до 2 кг. Пригоден для заморозки, хорош для употребления в свежем виде.

А вы выращиваете цветную капусту? Какие гибриды или сорта вам особенно понравились?

Выращивание цветной капусты

Биологические свойства цветной капусты

Цветная капуста в первый год образует и головку и семена. Головка – это сильно разросшаяся верхушка стебля в фазе перехода к цветению. Она может быть белой, желтоватой или фиолетовой окраски. Снаружи головку окружают 15-20 хорошо развитых листьев, мелкие недоразвитые листья находятся вокруг и внутри головки. Головка цветной капусты начинает формироваться при наличии 9-12 листьев, у раннеспелой – при меньшем числе листьев. Как только наступает фаза видимой головки, в нее начинают поступать питательные вещества из листьев. Розетка листьев продолжает свой рост, но гораздо медленнее, чем до образования головки. Такую особенность широко используют для доращивания цветной капусты без доступа света в условиях защищенного грунта. Процесс происходит исключительно за счет оттока ранее накопленных питательных веществ из листьев в головку.

Цветная капуста относится к длиннодневным, светолюбивым и устойчивым к холоду культурам. Взрослая, адаптированная к открытому воздуху рассада, выдерживает кратковременные заморозки до -4. -5 о С. При длительном похолодании листья приобретают фиолетовый оттенок, и рост растений приостанавливается. Головки ранней капусты повреждаются от температуры -2. -3 о С, позднеспелой – выдерживают заморозки до -5 о С.

В зависимости от температурных условий, головки формируются в течение разного промежутка времени. Например, в условиях Подмосковья головки цветной капусты формируются: при +21 о С – за 10-12 дней, при +13. +15 о С – за 21-23 дня, а осенью при +7. +9 о С – за 40-45 дней, и при этом не рассыпаются. При температуре +4. +5 о С головки почти не дают прироста. Низкие температуры угнетают развитие растений даже в меньшей степени, чем высокие.

Капуста требовательна к влаге на протяжении всего периода выращивания, особенно после высадки рассады в грунт. Хороший урожай цветной капусты можно получить только на орошаемых участках. Имея повышенный обмен веществ, она очень требовательна к плодородию почвы. Хорошо действуют на капусту поливы дождеванием, особенно в жаркую погоду. От биологических особенностей сортов и гибридов зависит длительность периода вегетации. Но также он может меняться от погодных и агротехнических условий.

Высадка рассады на постоянное место и уход за растениями

Выбор участка, предшественников и подготовка почвы под цветную капусту такие же, как и для белокочанной капусты (см. Выращивание капусты белокочанной). При выращивании на супесчаных и суглинистых почвах под культуру необходимо внести (г/м 2 ): аммиачной селитры 25-30, суперфосфата 20-25, калийных удобрений 40-50. При выращивании на пойменных или торфяных почвах калийных удобрений – 50-60 г/м 2 .

Цветная капуста не растет на кислых почвах, поэтому в зависимости от кислотности под осеннюю перекопку вносят 200-800 г доломитовой муки на 1 м 2 . Для экономии можно вносить ее непосредственно в лунку при посадке по 20-50 г с последующим тщательным перемешиванием с почвой.

На тяжелых почвах и слабопрогреваемых участках гряды под капусту располагают с юга на север, с уклоном на юг до 10-15 о С. Рядки капусты при этом делают поперек гряд. Таким образом, растения лучше освещаются и обогреваются солнцем.

Для постоянного поступления свежей продукции к столу рассаду капусты можно высаживать конвейерным способом каждые 10-14 дней. Для ранней высадки в конце апреля – начале мая оптимальна 50-60-дневная рассада. При этом готовая продукция начинает поступать уже в конце июня и всю первую декаду июля. В эти сроки еще возможны значительные похолодания, поэтому надо предусмотреть аварийное укрытие на такой случай. При затяжной холодной погоде листочки ранней капусты могут приобрести фиолетовый оттенок, который с установлением нормальной погоды и после подкормок пропадет. Отрицательные температуры оставляют повреждения на листьях в виде белых пятен.

При весенне-летней и летне-осенней культуре оптимальна 40-45 дневная рассада. Допустимый диапазон 35-50 дней.

Для ранневесеннего выращивания возделывают скороспелые, ранние и среднеранние сорта и гибриды. Для весенне-летнего периода подходят сорта и гибриды от среднеранних до позднеспелых.

Схема посадки 60-70 х 20-25 см в зависимости от характеристики сорта или гибрида. Агротехника посадки рассады, как у белокочанной капусты (см. Выращивание капусты белокочанной). После посадки, если стоит засушливая погода, хорошо замульчировать почву вокруг растений торфом или перегноем в виде «воротничка» тонким слоем, для сохранения влаги и во избежание образования почвенной корки.

Цветная капуста нуждается в постоянном поддержании почвы в рыхлом и чистом от сорняков виде. Рыхления проводят вплоть до смыкания растений между рядками. Первое рыхление делают через 3-5 дней после высадки рассады. Ближе к растениям – на глубину 5-6 см, а в междурядьях – на 6-8 см. После рыхления растения дополнительно поливают, если это необходимо.

Второе рыхление проводят через 10-12 дней после посадки и дают первую подкормку, совмещая ее с поливом.

Если удобрения вносятся вразброс в сухом виде, то на 1 м 2 расходуют: аммиачной селитры 20-25 г, суперфосфата 15-20 г и 10 г калийного удобрения. После внесения удобрения обязательно проводят полив методом дождевания, чтобы смыть нечаянно попавшее на листочки удобрение. Иначе могут быть ожоги на листьях, особенно если они мокрые.

Лучше удобрения вносить в виде раствора, особенно в засушливую погоду. На 10 л воды надо взять: аммиачной селитры 30 г, суперфосфата 40 г, и 20 г калийного удобрения. Расход рабочего раствора – 1 л под растение.

В ранневесенний период при первой подкормке хорошо дать следующие удобрения: на 10 л раствора коровяка 1:6 или куриного помета 1:10 добавляют 20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 10 г калийного удобрения. Расход рабочего раствора 1 л под растение.

После того как почва проветрится, капусту первый раз слегка подокучивают, второе окучивание проводят через две недели после первого.

В период интенсивного роста листьев и в начале формирования головок подкормки дают следующего состава (в сухом виде г/м 2 ): аммиачная селитра 15-20, суперфосфат 20-25 и калийное удобрение 10-15.

Из органических удобрений делают следующий раствор: на 10 л раствора коровяка 1:6 или куриного помета 1:10 добавляют аммиачной селитры 30 г, суперфосфата 80 г и калийного удобрения 40 г. Расход рабочего раствора 1 л под растение.

При отсутствии коровяка и куриного помета, можно в магазинах приобрести сухой гранулированных куриный помет, жидкий экстракт коровьего навоза «Биуд», или жидкий экстракт конского навоза «Биуд», «Буцефал», «Каурый». Для тех, кому неудобно составлять самим удобрения, есть в продаже готовые комплексные удобрения для капусты: «Агрикола», «Калийфос-N», «Гера для Капусты», «Капуста» и др.

Лучше чередовать между собой органические и минеральные подкормки. В зависимости от плодородия почвы и длительности периода вегетации (скороспелости) проводят 1-3 подкормки за период выращивания. После подкормок к растениям хорошо подсыпать смесь дерновой земли с компостом или перегноем.

Для получения более однородно развитых растений хорошо давать регулярные (дробные) еженедельные подкормки. В этом случае количество удобрений для обычной подкормки делится на количество дробных подкормок и вносится в виде слабого раствора. Например, приурочивая их к очередному поливу.

Цветная капуста плохо удается на кислых почвах и с ней возникают постоянные трудности. Для поддержания почвы в слегка щелочном состоянии, раз в 2-3 недели под растения капусты можно вносить раствор кальциевой селитры (3 ст.л. на 10 л воды). Либо раствор доломитовой муки или извести (1 стакан на 10 л воды). Расход рабочего раствора 0,5 л под растение. При использовании кальциевой селитры, дозы азотных удобрений надо немного уменьшить. При внесении раствора доломитовой муки или извести, жидкость надо постоянно перемешивать, чтобы равномерно распределялся осадок.

Последнюю подкормку цветной капусты проводят не позднее, чем через 10 дней после начала образования головок, иначе ухудшается их качество и происходит накопление нитратов.

Выше речь шла о дробных подкормках капусты. Очень удобно в применении и эффективно экологически чистое универсальное органическое удобрение длительного действия «Siertuin-AZ» (NPK 7-6-6), доступное в продаже в крупных городах. Оно способно заменить все выше названные минеральные и органические удобрения, а также обогатить почву полезной микрофлорой, подавляющей рост патогенных микроорганизмов и повышающей доступность питательных веществ для растений. Достаточно использовать его всего дважды – внося в почву через 7-10 дней после высадки рассады, а затем в начале формирования головок. Количество удобрения берут в 5-6 раз меньше от указанной на упаковке, примерно 10 г на 1 м 2 .

За неимением этого удобрения можно при высадке в рассады закладывать в лунки Корнепитатель (гранулированное удобрение длительного действия в проницаемых пакетиках). Это также дает хорошие результаты и избавляет от дробного внесения удобрений.

Возможные физиологические нарушения роста

Качество головок цветной капусты напрямую связано с «качеством» листового аппарата. В зависимости от сортовых характеристик, на растении должно быть 16-20 хорошо развитых листьев. Поэтому в период интенсивного нарастания листьев, растениям необходимо достаточное количество доступного азота. При его недостатке листья приобретают светлую окраску, рост растений замедляется, головки формируются плоскими и рыхлыми. При избыточном количестве азота, наоборот, головки сильно выпуклые, тяжелые и водянистые, качество их снижается. Листовой аппарат при этом сильно разрастается и в растениях накапливается повышенное содержание нитратов.

В период роста головок, растениям необходимы калий и фосфор. Недостаток фосфора, равно как и избыток приводит к образованию недоразвитых мелких головок. Калий блокирует избыточное поступление азота, способствует образованию качественных плотных головок и повышает сопротивляемость растений болезням. Недостаток калия вызывает подсыхание краев листьев и появление на них коричневых пятен. Микроэлементы, также очень важны. Они способствуют оптимизации роста и развития растений. Их недостаток приводит к снижению урожайности и ухудшению качества головок.

Цветная капуста постоянно нуждается в поливе, наибольшая потребность в воде приходится на фазу формирования головок. Если в начальный период роста высаженной рассады грунт будет подсыхать вследствие недостаточного полива, то капуста в дальнейшем (даже если потом поливать и кормить «на убой») образует нетоварные головки. Примерное количество поливов цветной капусты за вегетацию для средней полосы России при обычном уровне выпадения осадков: ранневесенняя культура – 6-8, летняя – 10-12, летне-осенняя – 8-10. В зависимости от развития растений, корневой системы, структуры и состояния почвы за один полив расходуют 40-60 л/м 2 . Такое количество воды надо выливать не сразу, а в течение 15-30 мин полива, лучше методом дождевания. Для сохранения влаги почву после полива можно слегка мульчировать компостом, торфом или перегноем. Более подробно о различных методах полива, их преимуществах и недостатках при различных видах почв и рельефах, можно узнать из статьи Способы полива белокочанной капусты.

В агротехнике цветной капусты есть очень важный прием, который не применяется на других капустных культурах, но без которого не получить продукции высокого качества – это притенение головок. Если проигнорировать это мероприятие, то все ваши предыдущие труды могут оказаться напрасными. Головки на прямом солнце порозовеют или пожелтеют и быстренько рассыпятся или израстут. В июне-июле притенение головок особенно необходимо. Для укрытия головки надламывают пару крупных листьев розетки, или используют листья с соседних растений. Листья можно и не надламывать, а просто соединить 2-3 шт. и скрепить между собой над головкой капусты. Это надо делать своевременно, как только капуста достигнет фазы видимой головки.

Некоторые сорта цветной капусты имеют хорошо укрытую листьями головку: Дачница, Марвел 4 сезона, Регент МС, Сахарная Глазурь, Сугроб, Целеста, Экспресс МС.

Цветная капуста в уплотненных и повторных посадках

Цветная капуста неплохо удается в уплотненной и повторной культуре. Повторные посадку проводят после уборки ранневесенней зелени и корнеплодов. Убрав их в конце мая первой половине июня, землю занимают рассадой цветной капусты, 40-45 дневного возраста. Из старых известных сортов для этого лучше всего годятся Гарантия, МОВИР74, Отечественная. Урожайность составляет примерно 1,5 кг/м 2 . Особенно широко этот метод применяют огородники на небольших площадях, для более рационального использования земли. Для этих целей они всегда в рассаднике поддерживают небольшой запас рассады.

Можно выращивать цветную капусту в повторной культуре и безрассадным способом. Но урожайность получается ниже, около 1,2 кг/м 2 .

Цветную капусту можно использовать в качестве уплотнителя для белокочанной капусты (см. Выращивание капусты белокочанной). В качестве уплотнителя для цветной капусты используют скороспелые зеленые культуры и редис. Их высевают или высаживают рассадой в каждом втором междурядье капусты в две строчки с расстоянием между строчками 10-15 см. Очень хорошо соседствует цветная капуста с сельдереем, который отпугивает капустную муху.

1. Капусты. //Книжная серия «Приусадебное хозяйство». М.«Сельская новь», 1998.

2.Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство. М.: Агропромиздат, 1985. 431 с.

3.Андреев Ю.М., Голик С.В. Выращивание цветной капусты с применением регуляторов роста // Вестник овощевода. 2011. № 4. С. 13-20.

Капуста цветная Марвел 4 сеазонс ГАВРИШ 0,3 гр

Подробное описание

Капуста цветная Марвел 4 сеазонс – ранний сорт с мягким вкусом. Головка отличается высокой плотностью и нежной текстурой. Капуста хороша даже в свежем виде, долго хранится в холодильнике.

Семена на рассаду проращивают ранней весной в конце марта – начале апреля, в фазе семядолей пикируют в торфяные горшочки. Рассаду высаживают в заправленный удобрениями грунт по схеме 30х50. Лучший возраст рассады 45-50 дней. Если почва тяжелая, необходимо регулярное рыхление междурядий.

Важно притенять появившиеся головки от прямого солнечного света. Обыкновенно это делают с помощью надломленных верхних листов. Зрелости капуста достигает через 85-90 дней от появления всходов. Кочаны вырастают массой около 0, 9 кг. С одного квадратного метра можно собрать 3,5 кг урожая.

Лучше всего выращивать этот сорт капусты в теплицах, можно круглогодично.

Технические характеристики

Общие параметры

Размеры и вес (брутто)

Дополнительная информация

Страна производства:Россия

Похожие товары

Капуста цветная Гудман F1 Н14 ГАВРИШ 10 шт

Капуста цветная ГАВРИШ Инклай F1 15 шт

Капуста цветная Каспер РЗ F1 ГАВРИШ белый 10 шт

Капуста цветная Экспресс F1 СеДеК

Капуста брюссельская Сапфир Поиск

Капуста цветная Сноуболл JOHNSONS 200 шт

Перец сладкий Клякса ПОИСК 0,1 гр

Огурец Веселые друзья F1 Н12 ГАВРИШ 0,3 гр

Капуста брюссельская Геркулес JOHNSONS 500 шт

Капуста сахарная голова СеДеК

Капуста белокочанная Подарок 0,5 гр

Томат Алтайский оранжевый Поиск

Доставка онлайн-заказов

Товары, заказанные в интернет-магазине ОБИ, доставляются по Москве и Московской области в пределах 50 км от МКАД. Стоимость доставки автоматически рассчитывается при оформлении онлайн-заказа, исходя из веса товара и зоны доставки.

Минимальная сумма заказа для бесплатной доставки:

Доставим Ваш заказ бесплатно, если адрес доставки располагается в первой зоне доставки онлайн-заказов, а также:

  • >5 000,00 ₽ – для заказов весом до 5,0 кг
  • >10 000,00 ₽ – для заказов весом до 30,0 кг

Курьерская служба доставляет малогабаритные заказы (весом до 30 кг) до дверей покупателя, крупногабаритные — до подъезда (калитки, ворот) дома. Доставка включает бесплатную выгрузку товаров из машины и их перенос в пределах 10 м.

Дата и время доставки

Доставка на следующий день возможна при размещении заказа до 18:00. Вам будет предложен на выбор один из двух 7-часовых интервалов доставки:

  • – с 10:00 до 16:00
  • – с 15:00 до 22:00

Если вы хотите сократить период ожидания, за дополнительную плату можно выбрать один из 3-часовых интервалов доставки:

  • – с 10:00 до 13:00 +350,00 ₽.
  • – с 13:00 до 16:00 +300,00 ₽.
  • – с 16:00 до 19:00 +300,00 ₽.
  • – с 19:00 до 22:00 +350,00 ₽.

Перенос даты и изменение временного интервала доставки возможно не позднее, чем за 24 часа до согласованной ранее даты и времени.

Подробнее ознакомиться с условиями работы курьерской службы можно в разделе Доставка интернет-заказов.

Как вырастить цветную капусту

Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов: железа, магния, кальция и фосфора. Это один из любимых продуктов приверженцев правильного питания и незаменимый помощник в похудении. Попробуйте вырастить этот овощ в своем огороде!

Этот вид капусты мы называем цветной не из-за расцветки, а потому что ее кочан состоит из небольших соцветий, которые употребляют в пищу. Крупнейшие производители цветной капусты – США, Франция, Италия, Индия и Китай, но и в нашем климате можно успешно выращивать этот вкусный и полезный овощ.

Когда сеять цветную капусту на рассаду?

Основной метод выращивания цветной капусты – рассадный, поскольку это растение довольно капризное и более требовательное, чем его “родственница” – капуста белокочанная. Сроки посева семян цветной капусты определяют исходя из сорта растения.

Сорта цветной капустыСроки посева на рассадуСроки высадки в открытый грунт
Ранние сорта и гибриды5 – 30 марта25 апреля – 15 мая (спустя 25-60 дней)
Среднепоздние сорта10 апреля – 10 мая20 мая – 15 июня (спустя 35-40 дней)
Поздние сорта25 мая – 10 июня1 – 10 июля (спустя 30-35 дней)

Подготовка семян

После этой процедуры семена можно сеять в горшочки по несколько штук, поскольку пикировку цветная капуста переносит с трудом. Если планируете сеять семена в один ящик, то выберите тару поглубже и располагайте семена не густо, чтобы при пересадке в грунт не повредить корни.

Посев капусты на рассаду

На дно горшочка поместите дренаж, после чего засыпьте грунт нейтральной реакции. Такой грунт продают в магазинах, но при желании можно приготовить его самостоятельно: смешайте 1 часть низинного торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя или же 4 части низинного торфа, 2 части прелых опилок и 1 часть коровяка.

Перед тем, как сеять семена, прокалите субстрат в духовке в течение 5 минут при температуре 60-80⁰С (не более!). Это очистит грунт от вредных микроорганизмов и повысит болезнеустойчивость растений.

Семена высеивают в стаканчики или торфяные горшочки, заглубляя на 0,5 см и уплотняя грунт, а затем мульчируют тонким слоем песка.

Уход за рассадой цветной капусты

Оптимальная температура для появления всходов – 18-20⁰С, затем после появления всходов (обычно это 7-10-й день после посева) ее снижают до 6-8⁰С, переставив рассаду ближе к источнику света. Спустя неделю температурный режим меняют на 15-18⁰С днем и 8-10⁰С – ночью. При появлении 2 настоящих листочков рассаду цветной капусты переваливают в емкость большего размера.

Не рекомендуется пикировать рассаду цветной капусты, но если вы все-таки решились на пикировку, то высевайте семена в ряды: делайте борозды на расстоянии 3 см друг от друга, а семена выкладывайте с интервалом 1 см.

Если семена высеяны в общий ящик, то проводить пикировку нужно через 2 недели после появления всходов, после чего сеянцам обеспечивают 21⁰С в помещении, пока они не приживутся. Затем поддерживают температуру в 17⁰С днем и 9⁰С ночью.

Рассаду цветной капусты поливают нечасто (1 раз в неделю), но обильно, и после каждого полива помещение проветривают. Рыхлить грунт не стоит – корни цветной капусты расположены близко к поверхности.

Чем подкормить рассаду цветной капусты?

Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листочка, опрыскайте их раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды). После появления 4 листков разведите 5 г молибденовокислого аммония в ведре (10 л) воды и снова проведите внекорневую подкормку рассады.

Высадка цветной капусты в грунт

На 45-50 сутки рассада цветной капусты готова к высадке в грунт, обычно к этому времени у сеянцев уже есть по 4-5 листков. За две недели до высадки начните закалять рассаду, вынося ее в более прохладное помещение и оставляя там на некоторое время.

Хорошие предшественники цветной капусты: корнеплоды, бобовые, лук, ранние сорта огурца. Плохие: томат, свекла, редис, редька и все виды капусты.

Почву под цветную капусту готовят осенью: перекапывают, вносят навоз или компост (7-8 кг на 1 кв.м). Весной землю удобряют минеральными удобрениями: на 1 кв.м – 30 г аммиачной селитры, 20 г хлорида калия и 50 г суперфосфата, после чего почву снова перекапывают, разбивая комки.

Сроки высадки рассады цветной капусты в грунт зависят от сорта (смотрите таблицу выше), главное, чтобы миновала угроза заморозков. Место для посадки лучше выбрать солнечное, почва должна быть нейтральной кислотности (pH 6,7-7,4).

Схема высадки цветной капусты: 60-70×25-30 см. В каждую лунку насыпьте по щепотке золы, перемешивая с землей, затем пролейте водой (1 л на лунку). Саженец заглубляйте до первого настоящего листка. Если высадка проходит в апреле-мае, накройте грядку на несколько дней спанбондом или пленкой.

Обязательная процедура для цветной капусты – притенение. В июне-июле скрепите 2-3 листа из розетки над каждой образовавшейся головкой. Также можно надломить крупный лист и использовать его для создания тени.

Уход за цветной капустой

Несмотря на то, что цветная капуста не слишком адаптирована к выращиванию в средней полосе, уход за ней мало чем отличается от ухода за белокочанной капустой: регулярные поливы, рыхление, окучивание, подкормки и обработка от болезней.

Поливают цветную капусту 1 раз в неделю (первое время после высадки – дважды в неделю) из расчета 6-10 л на 1 кв.м. После полива или дождя почву осторожно рыхлят на глубину 8 см, удаляя сорняки. Необходимо регулярно окучивать цветную капусту, чтобы усилить рост корней.

Подкармливают капусту трижды за сезон: в первый раз на 10-й день после высадки, затем с интервалом 2 недели. Подкормку вносят под корень из расчета 5 л удобрения на 1 кв.м. Состав первой подкормки: 0,5 л жидкого коровяка, 10 л воды и 1 ст.л. комплексного минерального удобрения. Вторая: в 10 л воды добавляют 40 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры, по 2 г борной кислоты и хлористого калия. Третья подкормка: в соотношении 1:8 коровяк разводят водой и на 10 л такого раствора берут 20 г хлористого кальция, по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры.

Болезни цветной капусты

Если следовать всем правилам выращивания цветной капусты, то вероятность того, что растение может заболеть или стать жертвой вредителей, крайне мала. Но – предупрежден, значит, вооружен, а потому предлагаем ознакомиться с основными проблемами здоровья капусты.

Болезни и вредителиПризнаки пораженияПрофилактикаМетоды борьбы и лечения
КилаНаросты и вздутия на корняхКорневая подкормка раствором доломитовой муки (1 стакан на 10 л воды)Внесение золы в грунт на протяжении всего периода вегетации
Кольцевая пятнистостьЧерные точки на листьях и стеблях с образованием окружностей вокругОбеззараживание грунта и семян перед посевомОбработка фунгицидами. После уборки урожая нужно удалить все остатки растения
Слизистый бактериоз (мокрая гниль)Мелкие водянистые пятна темного цвета на головках и черные продолговатые – на стебляхВесенняя обработка 0,4%-ной суспензией коллоидной серыВырезание пятен с захватом здорового участка; уничтожение сильно пораженных растений
ФузариозЖелто-зеленая расцветка листьев, появление темного крапа, потемнение жилокДобавление Фитоспорина-М в воду для полива растенияОбработка Фундазолом
Черная ножкаПочернение корневой шейкиДезинфекция почвы раствором формалина, обработка семян раствором марганцовкиУничтожение больных растений
Пероноспороз (ложная мучнистая роса)Вдавленные пятна на листках, белесый налет с нижней стороны листаОбеззараживание грунта и семянОбработка фунгицидом (0,05%-ной суспензией препарата Ридомил Голд)

Против вредителей цветной капусты (капустной совки, гусениц капустной белянки) нужно использовать инсектициды, например, Энтеробактерин. Также можно применить для опрыскивания народное средство – настой листьев лопуха (ведро на 1/3 наполнить листьями лопуха, залить водой и настаивать сутки).

Как хранить цветную капусту?

Обычно урожай цветной капусты собирают в середине августа, когда головки достигли диаметра 8 см. Их нужно срезать с 3-4 кроющими листьями на 2 см ниже последнего листа.

Хранят цветную капусту в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией и невысокой влажностью. Лучше всего подвешивать ее за кочерыжку так, чтобы головки не касались друг друга. Также можно удалить листья, завернуть головки в пищевую пленку или бумагу и убрать в холодильник.

Лучший способ хранения цветной капусты – заморозка. Прежде чем отправить капусту в морозильную камеру, головки нужно обсушить и разрезать на небольшие кусочки или разделить на соцветия.

Не стоит бояться выращивать этот, на первый взгляд, довольно прихотливый овощ на своем участке. Если как следует позаботиться о растении, впоследствии можно прекрасно разнообразить домашнее меню интересными блюдами из цветной капусты.

Цветная капуста: характеристика сортов и секреты выращивания

Выращивание цветной капусты – процесс хлопотный, впрочем, как и для всех представителей семейства Brassicaceae. Но обеспечив растение нужными микроэлементами, защитой от крестоцветных блошек и регулярно разрыхляя почву вокруг формирующихся головок, вы обязательно получите хороший урожай. Обычно выращивание цветной капусты производится через рассаду, но семена самых ранних сортов можно сеять прямо в грунт.

В средней полосе многие овощеводы успешно выращивают и цветную капусту. Цветная капуста — однолетнее растение. Это одна из самых вкусных, полезных и ценных по питательности культур наших огородов. Цветная капуста вкусна в вареном, жареном виде. Она легко усваивается организмом и является диетическим продуктом.

Главный стебель цветной капусты – утолщенный, цилиндрический, с горизонтальными или направленными вверх листьями. Листья цельные, удлиненные, с черешками длиной до 30 см, гладкие или слабоморщинистые, сине-зеленые. Корневая система у цветной капусты довольно слабая, мочковатая, располагается в неглубоких слоях.

При благоприятных условиях выращивания и правильном уходе масса головки цветной капусты достигает 1,5-2 кг. Форма ее может быть округлой, плоской, конусовидной, окраска бывает белой, бело-желтоватой, желтой, бледно-зеленой, темно-зеленой, фиолетово-зеленой и фиолетовой. Различают головки плотные, среднеплотные и рыхлые.

В этой статье описаны основные секреты, как правильно выращивать цветную капусту, и приведена характеристика лучших сортов для средней полосы России.

Полезные свойства цветной капусты

Цветная капуста отличается от капусты белокочанной более высокими вкусовыми качествами и питательной ценностью. Белковые вещества содержатся в легкоусвояемой форме, обнаружено много минеральных солей (калия, железа, фосфора) и витаминов (С, Bi, В2, Вз, Вб, РР), имеются также микроэлементы (кобальт, магний, йод).

Цветная капуста — диетический продукт. Благодаря своим полезным свойствам, она усваивается организмом легче других видов капусты, поэтому полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и рекомендована для детского питания. Сок всех сортов цветной капусты рекомендуется при гастрите, диабете, бронхите, болезнях почек и печени. В косметологии ее часто включают в составы средств по уходу за кожей.

По содержанию витамина С она превосходит белокочанную в 2–2,5 раза. Жаль, что она распространена значительно меньше, чем белокочанная, хотя и ее выращивание не представляет трудностей.

Оптимальные условия выращивания цветной капусты

Цветная капуста более требовательна к условиям внешней среды, чем другие виды капусты. Для усиленного нарастания листьев необходима умеренная температура 13-18°С. При температуре выше 25°С и недостатке влаги листья формируются слабо, а головки образуются мелкие и рыхлые. В период образования головок цветной капусты оптимальным условием выращивания является температура на уровне 15-17°С. Это довольно холодостойкая культура, она переносит заморозки до -1-2°С. Однако при температуре -2-5°С головки капусты покрываются пятнами и вскоре загнивают.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте должно производиться на хорошо освещенных участках. Особенно много света необходимо молодым растениям. Формирование головок успешно происходит и при рассеянном освещении.

Культуре необходимо много влаги, особенно в период формирования листьев и образования головок. Вместе с тем избыток влаги в почве вреден для капусты. На заболоченных почвах, в пониженных местах она дает низкий урожай.

Перед тем как вырастить цветную капусту, позаботьтесь о хорошем грунте, так как это растение очень требовательно к качеству земли. Дает хорошие урожаи только на высокоплодородных, окультуренных почвах. На тяжелых грунтах цветную капусту следует часто рыхлить. На супесчаных почвах нужно вносить повышенные нормы органических и минеральных удобрений и чаще поливать растения.

Цветная капуста более требовательна к условиям питания: она отзывчива на внесение органических удобрений. Культура менее холодостойка, чем белокочанная, поэтому посадка рассады цветной капусты в открытый грунт производится немного позже — после прохождения заморозков.

Технология выращивания цветной капусты: посадка семян на рассаду

Цветную капусту обычно выращивают рассадным способом. Перед тем как вырастить цветную капусту в открытом грунте, в каждую лунку положите стакан золы, горсть перегноя, борную кислоту (на кончике ножа) и молибденово-кислый аммоний, а затем все хорошо перемешайте с почвой в лунке. В этой смеси молибденово-кислый аммоний способствует образованию головки, а борная кислота сохраняет точку роста. Посадку рассады цветной капусты выполняют, заглубив семядольные листочки, и почву уплотняют руками.

Для выращивания рассады семена цветной капусты высевают в те же сроки, что и раннюю белокочанную капусту— 15-25 марта. Уход за рассадой цветной капусты после посадки такой же. Нельзя пересушивать землю в ящиках (горшочках), так как растения преждевременно стареют, и в дальнейшем образуются карликовые головки. Также рассада не переносит затенения. Это приводит к тому, что головка образуется поздно и меньшего размера. Следует учитывать большую потребность культуры в микроэлементах и во вторую подкормку рассады добавлять в раствор по 0,2 г борной кислоты и по 0,5 г медного купороса и молибденовокислого аммония на 1 л раствора. За 3-4 дня до высадки в грунт растениям дают третью подкормку, но без микроудобрений.

Высаживают рассаду в грунт в те же сроки, что и раннюю белокочанную капусту, то есть в конце апреля — начале мая. Схема посадки: 60×35, 70×30 или 50×40 см.

Ранние сорта можно сеять семенами непосредственно в грунт в конце апреля — начале мая. Но при этом существует опасность повреждения всходов крестоцветными блошками.

Как выращивать цветную капусту в открытом грунте: правильные подкормки

Уход начинают с рыхления почвы, через 12-15 дней его повторяют. Укрепить стебель и придать ему более устойчивое положение, вызвать образование добавочных корней и этим улучшить питание растений можно, если периодически их окучивать. Особенно обильный полив необходим в период формирования головок.

Для повышения урожая цветную капусту подкармливают минеральными и органическими удобрениями на хорошо заправленных удобрениями почвах 1-2 раза, а на недостаточно удобренных—2-3 раза.

Соблюдая правильную технологию выращивания цветной капусты, подкормки желательно делать органическими удобрениями (настоем коровяка, навозной жижи, птичьего помета), которые в своем составе содержат все основные элементы питания и микроэлементы. Через 2 недели после высадки проводят первую подкормку настоем коровяка (ведро коровяка на 6 ведер воды) или куриного помета (литровая банка помета на 2 ведра воды) с добавлением на ведро настоя по 10 г двойного суперфосфата и сернокислого калия.

Кроме обычных подкормок, цветная капуста особенно отзывчива на подкормки микроэлементами: солями молибдена, бора. Во время этой подкормки в смесь добавляют еще по 2 г борной кислоты и молибденовокислого аммония. Под каждое растение выливают по литру раствора. После подкормки при уходе за цветной капустой растения нужно полить, а на другой день окучить.

Вторую подкормку проводят через 15 дней после первой, уже без добавления микроэлементов. Цветная капуста требует и более частых поливов, особенно во время интенсивного роста листьев и образования головки.

Важно: при выращивании цветной капусты применяют особый прием — притенение головок, поскольку прямые солнечные лучи вызывают окрашивание белых соцветий и быстрое их рассыпание. Такой прием особенно важен, когда формирование головок происходит в жаркие дни. Для этого надламывают 2—3 крупных наружных листа розетки и ими прикрывают головки. Можно использовать для притенения листья с соседних растений, если у них головки уже срезаны.

Выборочную уборку раннеспелых сортов цветной капусты начинают уже в середине июня, основной урожай приходится на июль. Головки, готовые к уборке, белоснежного цвета, диаметром 8-12 см. Их аккуратно срезают, оставляя 3-4 защитных листа. Если растение здоровое, оно может дать второй урожай, который формируется на молодых побегах. Из них оставляют самые сильные, остальные срезают.

Срезанные головки нельзя оставлять под прямыми солнечными лучами. Цветная капуста хранится недолго, около 3 недель. Для этого ее упаковывают в полиэтилен и хранят в холодильнике.

В следующем разделе статьи вы сможете ознакомиться с описанием сортов цветной капусты, подходящих для выращивания в условиях средней полосы.

Лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта в средней полосе: фото, названия и описание

В Государственный реестр селекционных достижений включено более 130 сортов и гибридов цветной капусты, ниже приведены лучшие из них.

Альфа ранняя. Очень скороспелый сорт. Техническая спелость головок наступает на 85-118-й день после всходов. Головка округло-плоская, чисто-белая, с округло-бугристой поверхностью. Вкусовые качества прекрасные.

Бердегрусс. Среднераннеспелый сорт. Техническая спелость головок наступает на 113-130-й день после посева семян. Для выращивания в открытом грунте. Растение высотой 50-60 см. Головка среднебугристая, мелкозернистая, массой 0,4-1 кг, отличной плотности, белая. Вкусовые качества в вареном виде хорошие и отличные. Этот сорт цветной капусты, подходящий для открытого грунта, устойчив к черной ножке рассады, среднеустойчив к киле.

Блу Даймонд. Среднераннеспелый сорт для выращивания в открытом грунте. Техническая спелость головок наступает на 100-128-й день после посева семян. Головка массой 0,3-0,9 кг, отличной плотности, белая. Вкусовые качества в вареном виде хорошие и отличные. В слабой степени повреждается вредителями крестоцветных культур.

Доминант. Ранний сорт. Созревает в июле. Растение мощное с плотными головками. Пригоден для замораживания.

Канбера. Среднеспелый популярный сорт, который созревает к концу осени. Этот сорта цветной капусты, выращиваемый в средней полосе, отличается широкими листьями, которые хорошо защищают головки.

Кашмер. Раннеспелый сорт, пригодный для получения урожая летом и осенью в областях с прохладным климатом. Созревает летом через 65 дней, осенью через 75 дней после высадки рассады. Головка массой 0.75 кг чисто-белая, хорошо прикрыта листьями. Вкусовые качества отличные.

КЛ 650. Среднераннеспелый сорт для выращивания в открытом грунте. Техническая спелость головок наступает на 114-115-й день после полных всходов. Растение высокорослое (60-70 см). Розетка полуприподнятая, лист крупный, серо-зеленый, со средним восковым налетом.

Как видно на фото, у этого сорта цветной капусты край листа средневолнистый:

Головка круглая, крупная, массой 0.6-1.1 кг полностью прикрыта листьями, плотная, белая, со среднебугристой поверхностью. Вкусовые качества хорошие. Бактериозом поражается на уровне стандарта.

Консиста. Самый поздний сорт. От высадки рассады до уборки урожая 75-90 дней. Хорошо переносит легкие осенние заморозки. Сорт с большой твердой головкой массой 550-820 г.

Малимба. Суперранний гибрид первого поколения. Созревает через 56-60 дней после высадки рассады. Головки очень белые, плотные, гладкие.

Милкивэй. Раннеспелый сорт, который созревает через 70 дней после пересадки, на 5-7 дней позднее, чем Уайт Флэш. Пригоден для получения осеннего урожая, так как устойчив к высоким температурам, болезням и излишней влажности.

Мовир 74. Раннеспелый сорт. Розетка листьев мелкая и среднего размера, диаметром 46-95 см. Головка округло-плоская и круглая, диаметром 12-24 см средней величины и крупная, массой 0.4-1,4 кг, с округло-бугристой поверхностью, белая, реже бело-желтоватая. Вкусовые качества высокие. Основная характеристика этого сорта цветной капусты – холодостойкость и жаровыносливость. Отзывчив на поливы.

Осенний гигант. Позднеспелый сорт. Название этому сорту капусты дано за его большие размеры и поздние сроки созревания. До массовой хозяйственной спелости головок 220-250 дней. Формирует очень крупную, плотную головку экстра-класса.

Отечественная. Среднераннеспелый сорт. До массовой хозяйственной спелости головок 89-120 дней. Предназначен для потребления в свежем виде и консервирования. Головка округло-плоская. диаметром 13-19 см средней величины и крупная, массой 0.7-1,0 кг высокой плотности, с округло-бугристои. мелкозернистой, белой поверхностью.

Регент. Среднепаннеспелый сорт. От посева семян до уборки урожая 150-165 дней. Урожайность 1,6-1,8 кг/м2 Головка массой 0,5-0.6 кг. Это один из лучших сортов цветной капусты для открытого грунта с отличными вкусовыми качествами.

Робэр. Среднераннеспелый, универсальный сорт для выращивания с ранней весны до осени, а также в неотапливаемых теплицах. Растение средней высоты со множеством головок. Головка полувыпуклая, большая, плотная, белоснежная, с небольшим количеством листьев.

Снежный шар. Ранний сорт для выращивания под пленкой и в открытом грунте. От высадки рассады до уборки урожая 51-65 дней. Головка выпуклая, твердая, массой 380-500 г.

Сьерра. Среднеранний, урожайный сорт. Головки плотные, крупные, белые.

Уайт Флэш. Раннеспелый сорт. Созревает через 65 дней после высадки рассады. Этот один из лучших сортов цветной капусты для средней полосы, пригодный для летнего посева. Головки компактные, белые, созревают одновременно. Жароустойчив и устойчив к избыточному увлажнению.

Целеста. Среднеспелый, урожайный голландский сорт. Техническая спелость головок наступает на 110-127-й день после полных всходов. Головка массой 1,2 кг. Вкусовые качества хорошие.

4 сезона. Посев этого среднеспелого сорта возможен ранней весной, летом и осенью в парники. Предназначен для потребления в свежем виде, замораживания и консервирования. Головка крупная, плотная, молочно-белая.

Экспресс. Раннеспелый сорт. От высадки рассады в мае и до уборки урожая 50-62 дня. Для выращивания под пленкой и при благоприятных условиях в открытом грунте. Головка массой 0,4-0,5 кг. Вкусовые качества высокие.

На этих фото представлены сорта цветной капусты, названия и описания которых приведены выше:

Все о выращивании цветной капусты: от посева семян до сбора урожая

Добавление статьи в новую подборку

Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов: железа, магния, кальция и фосфора. Это один из любимых продуктов приверженцев правильного питания и незаменимый помощник в похудении. Попробуйте вырастить этот овощ в своем огороде!

Этот вид капусты мы называем цветной не из-за расцветки, а потому что ее кочан состоит из небольших соцветий, которые употребляют в пищу. Крупнейшие производители цветной капусты – США, Франция, Италия, Индия и Китай, но и в нашем климате можно успешно выращивать этот вкусный и полезный овощ.

Когда сеять цветную капусту на рассаду?

Основной метод выращивания цветной капусты – рассадный, поскольку это растение довольно капризное и более требовательное, чем его “родственница” – капуста белокочанная. Сроки посева семян цветной капусты определяют исходя из сорта растения.

Сорта цветной капустыСроки посева на рассадуСроки высадки в открытый грунт
Ранние сорта и гибриды5 – 30 марта25 апреля – 15 мая (спустя 25-60 дней)
Среднепоздние сорта10 апреля – 10 мая20 мая – 15 июня (спустя 35-40 дней)
Поздние сорта25 мая – 10 июня1 – 10 июля (спустя 30-35 дней)

Подготовка семян

Опытные овощеводы начинают подготовку семян цветной капусты на рассаду с закалки по следующему алгоритму:

  • замочите семена на 15 минут в горячей воде (до 50°C);
  • остудите в холодной воде;
  • на сутки замочите посевной материал в питательном растворе минерального удобрения, например, нитрофоски (1 ч.л. на 1 л воды);
  • промойте и просушите семена;
  • на 2-4 дня положите семена в прохладное место (до 2°C, например, на нижнюю полку холодильника).

Семена можно подготовить к посеву и прогреванием. Для этого опустите их в термос с горячей (50-55°C) водой на 2 часа, а затем подсушите.

После этой процедуры семена можно сеять в горшочки по несколько штук, поскольку пикировку цветная капуста переносит с трудом. Если планируете сеять семена в один ящик, то выберите тару поглубже и располагайте семена не густо, чтобы при пересадке в грунт не повредить корни.

Посев капусты на рассаду

На дно горшочка поместите дренаж, после чего засыпьте грунт нейтральной реакции. Такой грунт продают в магазинах, но при желании можно приготовить его самостоятельно: смешайте 1 часть низинного торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя или же 4 части низинного торфа, 2 части прелых опилок и 1 часть коровяка.

Перед тем, как сеять семена, прокалите субстрат в духовке в течение 5 минут при температуре 60-80⁰С (не более!). Это очистит грунт от вредных микроорганизмов и повысит болезнеустойчивость растений.

Семена высеивают в стаканчики или торфяные горшочки, заглубляя на 0,5 см и уплотняя грунт, а затем мульчируют тонким слоем песка.

Уход за рассадой цветной капусты

Оптимальная температура для появления всходов – 18-20°C, затем после появления всходов (обычно это 7-10-й день после посева) ее снижают до 6-8°C, переставив рассаду ближе к источнику света. Спустя неделю температурный режим меняют на 15-18°C днем и 8-10°C – ночью. При появлении 2 настоящих листочков рассаду цветной капусты переваливают в емкость большего размера.

Не рекомендуется пикировать рассаду цветной капусты, но если вы все-таки решились на пикировку, то высевайте семена в ряды: делайте борозды на расстоянии 3 см друг от друга, а семена выкладывайте с интервалом 1 см.

Если семена высеяны в общий ящик, то проводить пикировку нужно через 2 недели после появления всходов, после чего сеянцам обеспечивают 21°C в помещении, пока они не приживутся. Затем поддерживают температуру в 17°C днем и 9°C ночью.

Рассаду цветной капусты поливают нечасто (1 раз в неделю), но обильно, и после каждого полива помещение проветривают. Рыхлить грунт не стоит – корни цветной капусты расположены близко к поверхности.

Чем подкормить рассаду цветной капусты?

Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листочка, опрыскайте их раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды). После появления 4 листков разведите 5 г молибденовокислого аммония в ведре (10 л) воды и снова проведите внекорневую подкормку рассады.

Высадка цветной капусты в грунт

На 45-50 сутки рассада цветной капусты готова к высадке в грунт, обычно к этому времени у сеянцев уже есть по 4-5 листков. За две недели до высадки начните закалять рассаду, вынося ее в более прохладное помещение и оставляя там на некоторое время.

Хорошие предшественники цветной капусты: корнеплоды, бобовые, лук, ранние сорта огурца. Плохие: томат, свекла, редис, редька и все виды капусты.

Почву под цветную капусту готовят осенью: перекапывают, вносят навоз или компост (7-8 кг на 1 кв.м). Весной землю удобряют минеральными удобрениями: на 1 кв.м – 30 г аммиачной селитры, 20 г хлорида калия и 50 г суперфосфата, после чего почву снова перекапывают, разбивая комки.

Сроки высадки рассады цветной капусты в грунт зависят от сорта (смотрите таблицу выше), главное, чтобы миновала угроза заморозков. Место для посадки лучше выбрать солнечное, почва должна быть нейтральной кислотности (pH 6,7-7,4).

Схема высадки цветной капусты: 60-70×25-30 см. В каждую лунку насыпьте по щепотке золы, перемешивая с землей, затем пролейте водой (1 л на лунку). Саженец заглубляйте до первого настоящего листка. Если высадка проходит в апреле-мае, накройте грядку на несколько дней спанбондом или пленкой.

Обязательная процедура для цветной капусты – притенение. В июне-июле скрепите 2-3 листа из розетки над каждой образовавшейся головкой. Также можно надломить крупный лист и использовать его для создания тени.

Уход за цветной капустой

Несмотря на то, что цветная капуста не слишком адаптирована к выращиванию в средней полосе, уход за ней мало чем отличается от ухода за белокочанной капустой: регулярные поливы, рыхление, окучивание, подкормки и обработка от болезней.

Поливают цветную капусту 1 раз в неделю (первое время после высадки – дважды в неделю) из расчета 6-10 л на 1 кв.м. После полива или дождя почву осторожно рыхлят на глубину 8 см, удаляя сорняки. Необходимо регулярно окучивать цветную капусту, чтобы усилить рост корней.

Подкармливают капусту трижды за сезон: в первый раз на 10-й день после высадки, затем с интервалом 2 недели. Подкормку вносят под корень из расчета 5 л удобрения на 1 кв.м. Состав первой подкормки: 0,5 л жидкого коровяка, 10 л воды и 1 ст.л. комплексного минерального удобрения. Вторая: в 10 л воды добавляют 40 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры, по 2 г борной кислоты и хлористого калия. Третья подкормка: в соотношении 1:8 коровяк разводят водой и на 10 л такого раствора берут 20 г хлористого кальция, по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры.

Болезни цветной капусты

Если следовать всем правилам выращивания цветной капусты, то вероятность того, что растение может заболеть или стать жертвой вредителей, крайне мала. Но – предупрежден, значит, вооружен, а потому предлагаем ознакомиться с основными проблемами здоровья капусты.

Болезни и вредителиПризнаки пораженияПрофилактикаМетоды борьбы и лечения
КилаНаросты и вздутия на корняхКорневая подкормка раствором доломитовой муки (1 стакан на 10 л воды)Внесение золы в грунт на протяжении всего периода вегетации
Кольцевая пятнистостьЧерные точки на листьях и стеблях с образованием окружностей вокругОбеззараживание грунта и семян перед посевомОбработка фунгицидами. После уборки урожая нужно удалить все остатки растения
Слизистый бактериоз (мокрая гниль)Мелкие водянистые пятна темного цвета на головках и черные продолговатые – на стебляхВесенняя обработка 0,4%-ной суспензией коллоидной серыВырезание пятен с захватом здорового участка; уничтожение сильно пораженных растений
ФузариозЖелто-зеленая расцветка листьев, появление темного крапа, потемнение жилокДобавление Фитоспорина-М в воду для полива растенияОбработка Фундазолом
Черная ножкаПочернение корневой шейкиДезинфекция почвы раствором формалина, обработка семян раствором марганцовкиУничтожение больных растений
Пероноспороз (ложная мучнистая роса)Вдавленные пятна на листках, белесый налет с нижней стороны листаОбеззараживание грунта и семянОбработка фунгицидом (0,05%-ной суспензией препарата Ридомил Голд)

Против вредителей цветной капусты (капустной совки, гусениц капустной белянки) нужно использовать инсектициды, например, Энтеробактерин. Также можно применить для опрыскивания народное средство – настой листьев лопуха (ведро на 1/3 наполнить листьями лопуха, залить водой и настаивать сутки).

Как хранить цветную капусту?

Обычно урожай цветной капусты собирают в середине августа, когда головки достигли диаметра 8 см. Их нужно срезать с 3-4 кроющими листьями на 2 см ниже последнего листа.

Хранят цветную капусту в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией и невысокой влажностью. Лучше всего подвешивать ее за кочерыжку так, чтобы головки не касались друг друга. Также можно удалить листья, завернуть головки в пищевую пленку или бумагу и убрать в холодильник.

Лучший способ хранения цветной капусты – заморозка. Прежде чем отправить капусту в морозильную камеру, головки нужно обсушить и разрезать на небольшие кусочки или разделить на соцветия.

Не стоит бояться выращивать этот, на первый взгляд, довольно прихотливый овощ на своем участке. Если как следует позаботиться о растении, впоследствии можно прекрасно разнообразить домашнее меню интересными блюдами из цветной капусты.

Ссылка на основную публикацию
×
×