Томат Bush Beefsteak (Буш бифстик): отзывы об урожайности помидоров и фото, описание и характеристики сорта

Томат сорта Буш Бифстик: характеристика, описание, урожайность

Буш Бифстик – крупноплодный гость из Америки. Этот сорт благодаря своей раннеспелости особенно популярен на севере США и в Канаде. Нашел он свое признание и среди российских овощеводов.

Описание и основные характеристик сорта

Буш Бифстик это крупноплодный помидор, который прекрасно растет и в тепличных условиях, и в условиях открытого грунта. Но стоит помнить, что преимущественно этот сорт был создан для выращивания под солнцем на свежем воздухе и в таких условиях получаются наиболее вкусные и ароматные плоды.

Бифстик – детерминантный раннеспелый тип томатов. Куст требует умеренного формирования и пасынкования, не особо нуждается в постоянном внимании. Рекомендуется при формировании оставлять на растении 3 или 4 стебля.

Характеристики томата и его плодов:

  • среднерослый вид помидоров: в открытом грунте образуются густые и мощные кустики высотой около 0,5-0,7 метров, а в теплице могут вырасти до 1,5 метров;
  • среднераннее созревание плодов;
  • относится к категории биф-томатов, особенностью которых является многокамерность плодов, их плотность и хорошие вкусовые качества;
  • помидоры насыщенного красного оттенка, гладкие;
  • весом помидоры могут доходить до 200 грамм, иногда чуть крупнее;
  • урожайность: от 2 до 4 кг с одного куста;
  • помидоры имеют товарный и презентабельный вид с глянцевой и плотной шкуркой, которая не подвергается растрескиванию в период сильных дождей и повышенной влажности и при транспортировке;
  • форма плодов округлая;
  • форма листа обычная, темно-зеленого цвета;
  • томат устойчив к болезням и вредителям;
  • предназначение помидора преимущественно салатное, вряд ли подойдет для создания соков ввиду плотности и мясистости плодов, но можно консервировать кусочками и составлять овощные комбинации для заготовок на зиму.

Ранние сорта томатов отличаются урожайностью и часто вкус таких сортов достаточно кислый. Однако, это нехарактерно для Буш Бифстика. Этот томат хоть и спеет рано, но имеет сладкий и сочный вкус.

Районы для выращивания этого сорта подойдут, пожалуй, любые. Однако любые помидоры растут лучше в тех условиях, для которых они и создавались. Так, для Буш Бифстика подойдут прохладные регионы страны с коротким и нежарким летом, например, это Зауралье или Сибирь. Огородники этих регионов особенно положительно отзываются об этом сорте томатов.

Явных и непростительных минусов Буш Бифстик не имеет. Можно придраться только к плотности и мясистости плодов. Но текстура томатов это дело вкуса каждого.

Особенности выращивания

Для того чтобы вырастить на своем огороде томат Буш Бифстик не потребуется особых усилий. Для южных регионов позволительно высаживать семена этого сорта непосредственно в открытый грунт, а для более северных регионов придется выращивать рассаду в горшках, а потом пересаживать ее под солнце.

Выращивание рассады

Посевной материал необходимо высаживать в емкости для выращивания рассады за 60-65 дней до предполагаемой пересадки растения в открытый грунт. Примерно это будет март. В большинстве российских регионах этот сорт отправляют на открытую почву в начале июня. От этого и нужно отталкиваться.

Оптимальные условия для выращивания рассады:

  • температура в районе 22-25 градусов днем и 18 градусов ночью;
  • полив совершать отстоянной и теплой водой;
  • подкормка рассады удобрениями.

До того как высадить окрепшую рассаду в открытый грунт необходимо «закалить» ее свежим воздухом и примерно за неделю-полторы до высадки в огород выносить горшочки на воздух и дать растениям привыкнуть к природным условиям.

Пересадка на открытую почву

Хоть Буш Бифстик обладает достаточной устойчивостью к похолоданиям, тем не менее после пересадки саженцев в грунт первое время рекомендуется укрыть их пленкой на дугах или любым нетканым материалом.

Высаживать рассаду рекомендуется по плотности 4 растения на 1 квадратный метр.

В первую неделю нужно избегать поливов, а затем растения поливать, отталкиваясь от их состояния и состояния окружающей среды (сухости почвы или наоборот ее влажности после осадков).

Подкормки томата нужно проводить достаточно часто – около 5 раз за весь сезон. Подкормки могут состоять из коровьего помета, разведенного в воде птичьего помета, древесной золы, травяных настоев и т.д.

Благоприятное влияние оказывает на помидоры содержащийся в подкормках йод, борная кислота, дрожжи, гуматы (специальные готовые препараты).

Чтобы избежать переувлажнения корней растения или, наоборот, накопить влагу во время засухи, уберечь томаты во время резких перепадов температур поможет применение мульчи – скошенной травы, опилок и корья.

В начале августа с куста нужно удалить все цветущие и не завязавшиеся верхние кисти, постепенно убирать с растения те листья, которые растут ниже плодовых ветвей. Такие манипуляции позволят оставшимся помидорам вызреть до самого конца.

Устойчивость к заболеваниям

Буш Бифстик обладает высокой устойчивостью к болезням. Благодаря тому, что этот сорт рано созревает, он избегает заболевания фитофторозом.

Несмотря на стойкость томата к вредителям и инфекциям, стоит соблюдать элементарные правила агротехники:

  • совершать полив растений строго под корень и только теплой водой;
  • не позволять воде попадать на листья или ветви растения;
  • рыхлить почву и не допускать ее затвердевания.

Для профилактики заболеваний можно проводить опрыскивания различными составами:

  • домашними составами: настоем чеснока, золы, травы, кисломолочными продуктами и т.п.;
  • покупными средствами: хлорокись меди, бордосская смесь и т.п.

Первичную обработку растений проводят примерно через неделю или две после высадки рассады в грунт. Вторая проводится перед цветением помидора, а третья – перед началом образования плодов.

Отзывы

Алина Сергеевна, 36 лет, Барнаул

Высаживала один раз и планирую еще. Очень понравился томат. Вкусный, сочный, сладкий. С удовольствием ели его даже просто так. Готовила салаты, борщи, красивыми и почти идеальными кольцами помидор ложился на бутерброд, а вот на зиму почти ничего не осталось. Расфасовала остатки помидоров на зимние овощные салаты. Получилось очень вкусно.

Александр Викторович, 49 лет, Иркутск

Максимально неприхотливый сорт и удивительно вкусные помидоры. Однозначно буду постоянно сажать теперь этот томат! Буш Бифстик особенно понравился своим вкусом и запахом. Кустики компактные и удобные, помидоров на них было достаточно много и все прилично крупные.

Характеристика, особенности выращивания томата «Буш Бифстик»

Томаты от американских коллекционеров пользуются спросом у российских огородников, и одним из сортов является Буш Бифстик. Это крупноплодный сорт, который очень неплохо растет в теплицах, но вкуснее плоды у растений, выращенных в открытом грунте.

Характеристика и описание Буш Бифстик

Этот сорт помидоров довольно популярен в северных штатах США. Также его очень любят огородники Канады, отмечающие раннеспелость Буш Бифстика и крупноплодность.

Томат детерминантного типа, в открытом грунте дает куст высотой до 60-70 см. В теплице вырастает выше, до 1,5-1,6 метров. Облиственность средняя, листочки округлые, темно-зеленого цвета. Буш Бифстик можно отнести в группу биф-томатов, отличительными особенностями которых являются:

  • мясистая мякоть;
  • большое количество камер;
  • отменные вкусовые качества.

Но этот сорт необычен, так как он не высокорослый, кроме того, по срокам созревания – среднеранний. Ему требуется частичное формирование (если помидор выращивается в теплице), на грядах куст пасынковать не нужно.

Плоды у этого помидора – крупные, очень плотные, с кожицей яркой красной окраски. Масса в среднем – до 170-200 граммов, на первых кистях могут формироваться помидоры и до 250-270 граммов.

Кожица гладка, ребристость отсутствует. Мякоть, как и кожица плода, имеет насыщенную красную окраску, очень плотную, не «текущую» на разрезе структуру. Вкус – отличный, имеется ярко выраженный помидорный аромат. Обычно этот сорт выращивают для салатов, употребления в свежем виде. Также он пригоден для любых заготовок, но в этом случае придется снимать некрупные плоды.

Благодаря плотной кожице и мякоти сорт томата Буш Бифстик отличается лежкостью. Он пригоден для транспортировки.

Преимущества и недостатки сорта Буш Бифстик

Для очень многих российских огородников, проживающих в регионах рискованного земледелия, главным в характеристиках томатов являются:

  • урожайность;
  • ранние сроки созревания;
  • вкусовые качества.

Многие ранние томаты радуют урожаем, но в то же время на вкус они могут быть с кислинкой. Сорт Буш Бифстик и довольно ранний, и сладкий. Отзывы огородников по большей части положительные, особенно хвалят сорт те, кто проживает за Уралом и в Сибири.

К преимуществам также относятся:

  • устойчивость сорта к болезням и вредителям;
  • неприхотливость;
  • простой уход (достаточно соблюдать основные приемы агротехники);
  • урожайность – до 4 кг с одного квадратного метра.
  • крупные плоды (что не характерно для большинства томатов таких сроков созревания);
  • лежкость.

Ценят Буш Бифстик за привлекательный вид плодов, за компактность, возможность высадить на одном квадратном метре до 4-5 растений (на гряде). Плоды у этого сорта очень устойчивы к неравномерному поливу. Многие крупноплодные томаты после обильных осадков и нерегулярных поливов дают трещинки, из-за чего у плодов ухудшается внешний вид. Буш Бифстик этим не страдает, его плоды всегда красивые, выровненные с очень ровной и плотной кожицей.

Ближе к концу лета можно сорвать несколько созревших самых красивых томатов для сбора семян. Это позволит избежать расходов на покупку посадочного материала и вырастить на следующий год вкусные помидорчики из своих семян.

Недостатков особых не отмечается. Некоторые огородники сетуют на высокую плотность мякоти томата, считая, что для салатов более подходят другие помидоры. Но это, как говорится, дело вкуса.

Особенности агротехники сорта томата Буш Бифстик

Выращивать этот томат рекомендуется рассадным способом. Исключение – южные регионы России, где можно сеять прямо в грунт.

Выращивание рассады

Сроки посева – март, чтобы рассаду в возрасте 60-65 дней можно было высадить на гряды. Во многих российских областях в грунт томаты высаживают не ранее начала июня, вот от этих чисел и надо отталкиваться.

Высевают семена в горшочки, сначала небольшие, затем пикируют в емкости побольше. Необходимо обеспечить сеянцам комфортные условия и полный уход:

  • температуру: днем +22ºC…+25 ºC, ночью – не ниже +18ºC;
  • регулярный полив теплой и отстоянной водой;
  • подкормки (желательно подкормить рассаду два раза комплексным удобрением).

За 10-12 дней до высадки рассаду обязательно закаливают, вынося на свежий воздух.

Высадка в открытый грунт

Сорт Буш Бифстик дает отличные урожаи на открытых грядах. Но при высадке желательно прикрыть молодые сеянцы нетканым материалом или пленкой на дугах. Это убережет их от стресса и возможных похолоданий.

Первые 5-7 дней высаженную рассаду не поливают. Затем проводят поливы, учитывая погодные условия и состояние самих растений.

Подкармливают не менее 4-5 раз за сезон, внося удобрения строго по нормам. Используют коровяк, помет птиц (разводят в воде), древесную золу. Актуальным является и использование зеленых настоев, которые способствуют хорошему росту растений, улучшенному плодообразованию.

Томаты хорошо реагируют на внекорневые подкормки, для которых используют составы с йодом, борной кислотой, дрожжами, а также специальными готовыми препаратами (гуматами).

При выращивании помидоров в открытом грунте не всегда удается обеспечить растениям оптимальные условия. Поможет использование мульчи (скошенной травы, корья, опилок), которая убережет корни от переувлажнения, сбережет влагу в засуху, защитит томаты в период резких перепадов температур. Также у огородников всегда должен быть в запасе укрывной материал, чтобы накрыть растения при внезапном похолодании.

Буш Бифстик – стойкий к инфекциям и вредителям томат. Но правила агротехники соблюдать надо:

  • поливать растения теплой водой и только под корень (удобно делать поливы в лунки или бороздки);
  • не допускать, чтобы вода при поливах попадала на листья или цветки;
  • аккуратно рыхлить почву после поливов и дождей.
Читайте также:  Томат Кенигсберг: характеристика и описание сорта, фото и видео, урожайность помидора и высота куста, выращивание

В качестве профилактики проводят опрыскивание растений:

  1. Примерно через 1—12 дней после высадки рассады.
  2. Перед цветением томатов.
  3. Перед началом образования плодов.

Используют самые разные составы, начиная от народных (настои золы, чеснока, кисломолочных продуктов) и заканчивая бордоской смесью, хлорокисью меди.

По формированию этого сорта томатов мнения различные. Некоторые огородники при выращивании Буш Бифстика в открытом грунте не проводят никакого формирования растения, но в теплицах стараются удалять пасынки и «вести» его в два-три стебля. Другие формируют во всех случаях, считая, что так получают лучшие результаты. Поэтому необходимо смотреть по ситуации.

Общей остается рекомендация удалить в первых числах августа с томата все цветущие верхние кисти. Также необходимо убрать незавязавшиеся кисти, тем самым, позволит растению направить все свои силы на созревание имеющихся плодов.

Плоды снимают по мере созревания, также можно убирать томаты в состоянии биологической зрелости. Они великолепно дозревают в ящиках или коробках в помещении.

Отзывы о томате Буш Бифстик

Семена томата Буш Бифстик приобрела из-за описания, мне очень понравился вид помидоров. Да, урожайный, описанию соответствует, но мне он показался твердым, чтобы резать в салаты, и слишком крупным, чтобы закатывать в банки. Но такая плотная оболочка на плодах позволит перевозить плоды на дальние расстояния. У меня участок возле дома, необходимости такой нет, поэтому мне такой сорт, скорее всего, не подходит.

В прошлом году в середине июля у нас этот томат дал первые, вызревшие на кусту, плоды. Растения не пасынковали, не прищипывали. Выращиваем его второй год, в первый не особо впечатлил вкусом, но понравился урожайностью. Прошлым летом все изменилось и на вкус – это один из лучших помидоров. Плоды очень ровные, не трескаются. Мне кажется, что томаты Буш Бифстики будут давать урожай в любых условиях.

У меня есть несколько сортов томатов, которые выписывала по интернету с сайта от любителя-коллекционера. Буш Бифстик вполне устроил по весу помидоров, вкусу. Я его снимаю не особо крупными плодами, только первые покрупнее. Все остальные убираю, на дозаривание в корзины и потом в закатку. Не считаю его салатным томатом, отлично подходит для заготовок.

Неприхотливый в уходе и плоды красивые всегда.

Характеристика и описание томата «Буш Бифстик»

Томам «Буш Бифстик» пришел в Россию из США. Там он очень популярен и выращивается по всей стране, включая северные регионы. Помидоры устойчивы к заморозкам, нормально себя чувствуют при посадке на улице. Выращивание в теплицах и парниках также для данного сорта вполне допустимо.

Изумительный сладкий вкус и приятный аромат сразу завоюют сердце любого садовода. Томаты находят самое разнообразное применение. Кто-то их солит или маринует дольками, кто-то готовит соки на их основе. Помидоры можно порезать в салат или добавить при готовке в рагу или к мясу, они дополнят вкус блюда сочностью и сладостью.

«Буш Бифстик» содержит все полезные элементы, которые присущи томатам, а именно: витамины А, С, D, E, фолиевую кислоту, калий, магний, цинк и многие другие. Помидоры приводят к укреплению иммунной функции организма и защищают от многих, даже опасных заболеваний, например, они уменьшают риск развития рака.

Описание и характеристика

Плоды средней величины имеют массу 200 граммов и окрашены в красную окраску. Форма у томата плоскоокруглая с гладкой глянцевой кожицей. Сорт не имеет склонность к растрескиванию. Мякоть сочная, но плотная, при разрезе помидора она не вытекает, а остается внутри.

Высота куста – 1.2 метра, требуется подвязка в период роста. Листов на кусте находится небольшое количество. Растение допускается формировать в 2-3 стебля. Сорту свойственно раннее поспевание. Срок на посадку – 60 дней до высадки в открытый грунт.

Урожайность у томатов «Буш Бифстика» хорошая. С 1 помидорного куста созревает до 4 килограммов красных спелых плодов. Сорт хорошо переносит засуху и способен некоторое время находиться без полива. Незначительные заморозки томаты также отлично переносят.

Выращивание

Залог выращивания крепких и здоровых растений складывается из соблюдения некоторых условий, перечисленных ниже.

  1. Высокое качество семян. Семена следует приобретать в специализированных отделах или на ярмарках. Если сорт уже ранее сажался, то можно использовать семена предыдущих томатов на посадку. Часто в середине весны садоводы на ярмарках продают уже подрощенную рассаду. С одной стороны, это уже готовое растение, за ним не нужно сильно ухаживать, и оно почти готово к пересадке в теплицу или на улицу. А с другой стороны существует риск, что рассада может пропасть, так как изначально для ее произрастания были созданы иные условия.
  2. Обеззараживание земли. Немаловажным фактором для успешного выращивания помидоров является состав грунта. Обязательно земля должна содержать торф, коровяк, дерн, опилки. Иногда для обогащения питательными веществами вводят в почву суперфосфат, калий, азот. Грунт пропаривают или прокаливают. При высокой температуре погибают бактерии, и наступает обеззараживание почвы.
  3. Температура. Все, даже начинающие садоводы знают, чтобы рассада хорошо и быстро росла, нужно поддерживать постоянную температуру. Не нужно устанавливать высокие температуры более 26 градусов, в дальнейшем рассада не сможет существовать при комнатном климате и погибнет. Вполне достаточно установить температуру 23-25 градусов. После посадки желательно накрыть до всходов ящик полиэтиленовым мешком или стеклом. Когда ростки появятся, укрывной материал убирают.
  4. Полив. На этом этапе у большинства неопытных огородников возникают трудности. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Ее можно залить в пульверизатор и орошать почву. Таким образом, не повреждаются хрупкие маленькие ростки, а почва впитывает влагу. Полив холодной водой запрещен. Он приведет к образованию гнили, грибка.
  5. Удобрения. Чем позже будут использоваться удобрения, тем лучше будет для растения. Слишком раннее применение добавок убивает иммунитет у помидоров и наносит вред корням. Для томатов используют подкормки на основе фосфора, аммиака, калия. Обязательно перед использованием читают инструкцию по разведению и полив осуществляют по ней. Подкормку проводят, начиная с 4 недели после появления всходов и не чаще 1 раза в 2 недели.
  6. Высадка на улицу или в теплицу. Пред тем, как высаживать растения, их закаляют. Для этого рассаду ставят в теплицу или на застекленный балкон. Только по истечении 2-5 дней она будет готова к высадке.
  7. Влажность. В теплице регулярно открывают форточки, особенно с установлением теплого климата. Циркуляция воздуха должна быть постоянной, она способствует уменьшению влажности в земле и препятствует застою воды. Для повышения влажности полив увеличивают по мере высыхания земли. Переусердствовать с поливом не стоит, так как избыток влаги приводит к грибку и закисанию земли. Если такое произошло, немедленно прекращают полив. Можно насыпать на переувлажненное место опилки, они быстро впитают воду.
  8. Цветение и первые завези. Если на кистях появились цветки, это говорит о том, что томат отлично себя чувствует и готов к плодоношению. Цветение длится недолго, а затем появляются маленькие плоды на ветках. Ничего делать не нужно, достаточно поддерживать влажность в почве и время от времени вносить питательные добавки.
  9. Сбор урожая. Когда томаты начнут активно спеть, урожай собирают каждые 2-3 дня. Если своевременно не сорвать с куста томат, это может замедлить рост и формирование соседних плодов. Можно помидоры хранить в холодильнике, в овощном лотке, но не более одной недели.

Достоинства и недочеты сорта Буш Бифстик

Положительных моментов при выращивании томатов данного сорта много. Это:

  • ранний срок на посадку и соответственно раннее плодоношение;
  • хороший насыщенный вкус;
  • невысокий куст;
  • нечастый и умеренный полив;
  • стойкость к заморозкам и жаре;
  • красивые цвет и форма.

Отрицательных качеств у сорта выявлено не было.

Отзывы

Марина пишет: «Помидоры сорта Буш Бифстик порадовали в этом году. Большие и мясистые помидоры отлично подходят для приготовления различных блюд, потому что их можно добавлять хоть куда. Мне понравились, я буду обязательно продолжать выращивать их на следующий год».

А вот представлен отзыв Елены о сорте Буш Бифстик: «Эти помидоры просто не могут не понравиться. Они хороши во всем: в выращивании и в использовании. Вкус изумительный, сахарный, а мякоть просто тает во рту».

Томат Бифштекс: отзывы + фото

Собираясь сажать томаты, каждый огородник мечтает о том, чтобы они выросли крупные, урожайные, устойчивые к болезням и, главное, вкусные. Всем этим требованиям отвечают биф-томаты.

Какие томаты относятся к группе биф

Эта группа томатов весьма разнообразна. Они различаются цветом, размерами, силой роста и сроками созревания. Но их объединяет одно: все помидоры группы биф имеют много семенных камер, следовательно, количество мякоти значительно превышает общую массу сока и семян. У большинства томатов этой группы их мало. Недаром в переводе с английского, название группы – биф означает мясо. Все они обладают отличным вкусом, в котором преобладает сладость. В них больше сухих веществ, витаминов и всего полезного, за что и ценятся эти овощи: ликопина, бета-каротина, а в темноокрашенных томатах еще и антоцианов.

Как правило, бифштексные томаты плохо хранятся и еще хуже перевозятся из-за тонкой кожицы. Но при употреблении в пищу, этот недостаток превращается в достоинство – кожица в салатах совершенно не ощущается. Полакомиться томатами биф группы, купленными в магазине, вряд ли получится, так как довезти их и сохранить сложно. Такие помидоры нужно выращивать на собственном огороде.

Чем хороши томаты биф

У этих томатов много достоинств. Среди них:

  • отличный вкус;
  • высокое содержание витаминов и полезных веществ;
  • большое разнообразие сортов и гибридов;
  • высокая урожайность;
  • крупные плоды, встречаются рекордсмены до 2 кг весом;
  • пригодность для многих кулинарных изысков;
  • хорошая устойчивость к основным заболеваниям томатов.

Чтобы не потеряться в большом разнообразии сортов и гибридов поможем с выбором и порекомендуем один из лучших томатов этой группы – Бифштекс, дадим ему полное описание и характеристику. Отзывы большинства огородников о томате сорта Бифштекс – положительные, а представленное ниже фото дает полное представление о его плодах.

Описание и характеристика

Сорт создан семеноводческой фирмой Поиск. Семена его продают и другие компании: Аэлита, Сибсад.

В Госреестр селекционных достижений томат сорта Бифштекс внесен в 2009 году и рекомендован для выращивания во всех климатических зонах.

  • томат Бифштекс относится к индетерминантным сортам, т. е. не ограничивающим свой рост;
  • томат сорта Бифштекс может выращиваться как в теплице, где вырастает до 2 м, так и в открытом грунте, но здесь его высота будет несколько меньше;
  • куст у томата Бифштекс мощный, может разрастаться в ширину до 1 м, поэтому сажать растения нужно разрежено, чтобы обеспечить им площадь питания, необходимую для формирования крупных плодов;
  • по срокам созревания томат Бифштекс относится к среднеранним, но, по отзывам огородников, часто ведет себя как среднеспелый сорт; период от высадки рассады до первых спелых помидоров – от 80 до 85 дней;
  • томат Бифштекс требует формирования и подвязки, причем не только самого кустика, но и каждой кисти;
  • наилучшие результаты в регионах с прохладным летом он дает при формировании в 1 стебель с удалением всех пасынков; на юге можно вести и в 2 стебля, там все плоды успеют вызреть;
  • кисть у томата Бифштекс – простая, плодов в ней до пяти, но наиболее крупными они будут, если оставить в каждой кисти не более 2 или 3 томатов, а остальные завязи удалить;
  • плоды томата Бифштекс ярко-красного цвета, имеют плоскоокруглую форму часто с заметными ребрами;
  • средний вес одного помидора – около 300 г, но при правильном уходе он может быть гораздо больше;
  • кожица у томата Бифштекс тонкая, семенных камер – до 6, семян мало. Из-за тонкой кожицы томаты Бифштекс хранятся не более недели, а к транспортировке они совсем непригодны.
  • плоды томата сорта Бифштекс предназначены для употребления в свежем виде, из них получается вкусный сок, подойдут они для приготовления различных блюд, в первую очередь для пиццы и бутербродов, из них можно сделать отличные заготовки на зиму, только придется порезать их на кусочки;
  • урожайность у томата Бифштекс неплохая – до 8 кг с кв. м.
Читайте также:  Томат Валютный: характеристика и описание сорта, фото семян от фирмы Сибирский сад, отзывы об урожайности

Заканчивая описание и характеристику сорта томата Бифштекс, нужно сказать, что у него высокая устойчивость ко многим заболеваниям томатов. Он практически не поражается альтернариозом, кладоспориозом и вирусом табачной мозаики.

Агротехника

Будущий большой урожай закладывается на стадии выращивания рассады. Именно тогда формируется способность завязать достаточное количество цветочных кистей, а у Бифштекса при правильном уходе их может быть до 7.

Поэтому нужно сделать все, чтобы рассада не вытягивалась, росла коренастой и крепкой.

Растим рассаду

Как вырастить качественную рассаду? Слагаемых успеха здесь несколько:

  • правильно подобранный и обработанный грунт. Он должен быть не только рыхлым и воздухопроницаемым, оптимальное содержание питательных веществ – основное условие успешного роста и правильного развития растений. Для обеспечения здоровья рассады грунт пропаривают либо промораживают, уничтожая всех возбудителей заболеваний;
  • обработанные по всем правилам семена. Их нужно откалибровать – только крупное семечко способно дать здоровое растение, протравить, чтобы уничтожить всех возможных возбудителей болезней, разбудить с помощью стимуляторов роста, прорастить, чтобы выбрать только всхожие семена;
  • правильный посев: глубина погружения семени томата во влажную почву – около 2 см;
  • тепличные условия до всходов. Чтобы не терялась влага, емкость с семенами помещают в полиэтиленовый пакет, постоянную температуру около 25 градусов обеспечивает содержание в теплом месте;
  • спартанские условия после всходов. Температура около 16 градусов днем и на пару градусов ночью – то, что нужно, чтобы нарастали корешки, а стебель не вытягивался, способствовать этому будет и максимальное количество света;
  • комфортные условия для роста в дальнейшем: температура около 22 градусов днем и немного холоднее ночью, достаточно света, регулярный умеренный полив нехолодной водой, жидкие подкормки растворами минеральных удобрений небольшой концентрации от 2 до 3 раз за время вегетации. Зачастую при выращивании рассады поддерживают нужную температуру воздуха, но забывают о том, что корням томатов необходимо тепло. Холодный подоконник – частая причина плохого развития рассады. Его нужно утеплить от сквозняков пенопластом либо пенофолом;
  • достаточное расстояние между растениями, горшочки нельзя ставить вплотную друг к другу, борьба за свет приведет к неминуемому вытягиванию рассады.

Критерии готовности рассады к высадке:

  • возраст от 50 до 60 дней;
  • не менее 7 настоящих листьев;
  • наличие первой цветочной кисти.

Если к этому времени почва в теплице теплая, рассаду пора переселять на постоянное место жительства.

Особенности выращивания

У томатов из группы биф есть определенные требования к условиям содержания. Если их не соблюдать, на хороший урожай крупных плодов можно не рассчитывать.

Норма высадки для томата Бифштекс – 3 растения на кв. м. Еще до посадки нужно предусмотреть все для подвязки растения – колышки либо шпалеры.

Для томата этого сорта плодородие почвы очень важно. Чтобы сформировать большой урожай крупных плодов, растение выносит из почвы много питательных веществ. В первой фазе развития наращивается зеленая масса, поэтому потребности в азоте велики. При его недостатке растения развиваются медленно и большого урожая от них не получить. Но при избытке азота его можно не получить вообще. Мало того, что бурный рост побегов тормозит закладывание цветочных почек и формирование урожая, перекормленные азотом растения имеют слабый иммунитет и становятся беззащитными перед возбудителями грибковых заболеваний. Начинает свирепствовать фитофтора, от которой спасти растения очень сложно.

Уменьшить содержание азота в почве при перекорме поможет и мульчирование растений свежими опилками. Они вытягивают из земли лишний азот для своего разложения. Через 1,5 или 2 недели опилки из теплицы нужно убрать.

В стадии бутонизации и завязывания плодов в подкормках должен преобладать калий. В это же время необходимо подкормить растения кальциевой селитрой – профилактика вершинной гнили. Через 2 недели подкормку повторяют.

Почва должна постоянно находиться под мульчей из органических материалов слоем в 10 см. Она дает для развития растений много преимуществ: стабильную температуру и влажность почвы, сохранение ее рыхлой структуры, препятствие для роста сорняков.

Очень важен правильный полив. Если влаги не хватает, растения испытывают стресс, развитие их задерживается. При избытке влаги содержание сухих веществ и сахаров в плодах уменьшается, что плохо влияет на вкус плодов. Высокая влажность воздуха в теплице способствует развитию фитофторы.

При соблюдении этих нехитрых правил можно надеяться на максимальный урожай вкусных и крупных плодов.

Подробнее о характеристике сорта томата Бифштекс можно посмотреть на видео:

Томат «Пинк буш f1»: высокая урожайность гарантирована

Уже несколько лет среди дачников пользуются популярностью японские розовоплодные гибриды. По мнению ученых — медиков, используя в пищу такие помидоры, можно нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, а также использовать их для профилактики онкологических заболеваний. Розовые помидоры помогают бороться с депрессией и делают нас более счастливыми.

Среди японских гибридов выделяется своей неприхотливостью сорт помидор Пинк Буш. Специалисты рекомендуют этот томат для выращивания в закрытом грунте для большинства районов России, и только в районах с более теплым климатом — в открытом грунте. Сорт раннеспелый, созревание наступает через 3-3,5 месяца с момента всходов, в зависимости от условий выращивания.

Томат Пинк Буш, благодаря этим фактам, стал приобретать все большую популярность у дачников, для них приводим более подробные характеристики и описание сорта.

Описание куста

Растение детерминантного типа, то есть с ограниченной точкой роста. Максимальная высота в теплицах 75см, при выращивании в открытом грунте до 50см. Куст штамбовый, с крепким стволом и листьями насыщенного темно-зеленого цвета. Посадки делают довольно густые – 5-6 кустов на кв. метр.

Характеристики плодов

К моменту созревания плодов, кусты еле выдерживают богатый урожай привлекательных оригинальных плодов, которые имеют следующие особенности:

  • Плоды правильной округлой формы, растут небольшими кистями, форма первых томатов более приплюснутая, чем у остальных.
  • Цвет спелых плодов насыщенный ярко-розовый.
  • Вес плодов ровный, до 200г.
  • Мякоть томатов нежная и сочная, с содержанием сухого вещества около 7%, богата каротином, ликопином, витаминами группы В.
  • Поверхность гладкая, без вмятин.
  • Томаты не склонны к растрескиванию.
  • Отличаются высокой лежкостью и устойчивостью к транспортировке.
  • Плоды имеют прекрасный вкус, подходят для использования в виде салатов и соков, не теряют свойств при тепловой обработке, пригодны для использования в вяленом виде, для консервации в виде различных кетчупов и лечо.

Томат Пинк Буш, по отзывам дачников, притягивает к себе внимание не только привлекательным видом зрелых плодов, который можно отметить на фото, но и высокой урожайностью – до 12 кг с квадратного метра.

Болезни и вредители

Гибрид устойчив к большинству вирусных и грибковых заболеваний томатов. При соблюдении правил агротехники — своевременных поливах, проветривании теплиц, рыхлении почвы, растения не болеют, не нуждаются в дополнительных обработках химическими препаратами.

С главными вредителями – слизнями и клещиками предпочитают бороться народными средствами – настоем горького перца, горчицы, древесной золы, поливом раствором хозяйственного мыла.

Колорадского жука и слизней собирают вручную, не применяя химических средств.

Чем хорош этот сорт?

Томат Пинк Буш, если верить отзывам и фото, выложенным теми дачниками, кто сажал его в прошлые сезоны, привлекает следующими характеристиками:

К недостаткам сорта обычно относят высокую стоимость семян японского гибрида. Многие овощеводы отмечают присутствие на рынке семян явных подделок.

Особенности агротехники томата

Для получения гарантированного урожая помидоров Пинк Буш, прежде всего, необходимо убедиться, что семена действительно от производителя — японской фирмы «Sakata». Этот производитель продает семена, прошедшие предпосевную обработку, поэтому замачивать в обеззараживающих растворах и стимуляторах их не надо.

Земля для выращивания рассады готовится с осени. Дерновая или огородная земля смешивается с компостом и золой. Если огородная земля тяжёлая и плотная, в неё добавляют торф или песок.

Для обеззараживания почву можно предварительно прокалить в духовке или проморозить, выставив на улицу.

Почва для рассады должна имеет лёгкую, воздухопроницаемую структуру. Сроки посева зависят от времени высадки растений в грунт или теплицу. Возраст рассады к моменту высадки обычно составляет 40 – 50 дней. Нельзя допускать, чтобы томаты были переросшие, с цветами или даже с завязями. При этом можно получить несколько ранних плодов, но ожидать в этом случае хорошего урожая не приходится.

Семена высевают в хорошо увлажненную землю, расстояние между ними должно быть не меньше 2см и засыпают небольшим слоем земли (примерно 5 мм), слегка уплотняя сверху. Ящик с посеянными семенами накрывают плотным материалом, создавая маленький парник, и убирают в тёплое (22-25град.) место.

Дальнейший уход состоит в соблюдении температурного и светового режима. Температура в помещении первые дни после появления всходов поддерживается ночью 12-13 град., днём 15-16 град., при максимальной освещенности не менее 10 часов в сутки. Через 7-10 дней температуру можно повысить на 5град. Такой режим поможет закалить рассаду и при этом не дать ей перерасти.

После появления 2-3 настоящих листочков растения пикируют в отдельные емкости или ящик большего объема, при этом увеличивают расстояние между ними до 20 – 25см.

Рассаду весь этот период поливают очень умеренно, первую подкормку минеральными удобрениями для рассады проводят через неделю.

Сроки высадки рассады определяет каждый овощевод в зависимости от погодных условий региона. Если в южных районах России и Украины сорт предпочитают высаживать на грядки – в открытый грунт, то в районах с более прохладным летом большинство дачников используют помидоры Пинк Буш для выращивания в теплице.

Почва для высадки растений на грядки и в теплицы готовится заранее, с осени проводят её известкование, высеваются сиддераты. Лунки для томатов располагают на расстоянии 40-50см одна от другой, в них вносится компост, минеральные удобрения, зола, их поливают. После этого рассаду высаживают и притеняют, если день солнечный, вспомогательными материалами.

Последующий уход, как в открытом грунте, так и в защищенном включает в себя:

  • Полив под корень.
  • Подкормку комплексным минеральным удобрением (3-4 раза).
  • Рыхление и прополку.
  • Подкормку зелёным удобрением (настоем перепревшей травы с коровяком, разведенным в воде в соотношении 1:10).
  • Контроль за внешним видом растений.

Если вы используете для выращивания гибрида теплицу, необходимо обратить внимание на следующие моменты:

  • Томат плохо переносит повышенную влажность воздуха. Поэтому полив производят либо под корень, используя специальные емкости, или при помощи приспособления для капельного полива.
  • Хороший эффект для поддержания высокой влажности почвы, не повышая при этом влажности воздуха, дает мульчирование. В качестве мульчи можно использовать старый картон, скошенную траву или другие подсобные материалы, которые к тому же не дадут расти сорнякам. Скошенная трава, помимо прочего, не только прикрывает почву, но со временем разлагается и подкармливает растения азотом.
  • Используйте приспособления для проветривания теплицы – форточки, двери, при этом желательно избегать сквозняков.
  • Несмотря на небольшие размеры гибрида в теплице (около 75см), куст нуждается в подвязке к шпалерам, так как растение может просто сломаться под весом плодов.
Читайте также:  Паутинный клещ на томатах: признаки поражения и фото, как бороться против паразитов в теплице, чем

Теплица дает растениям более комфортные условия выращивания, поэтому томаты здесь не только более высокие и облиственные, но и соответственно более урожайные. При этом происходит вынос из почвы большого количества питательных веществ.

Наблюдая за растениями, вы сможете понять, в каких питательных элементах они нуждаются:

  • Если старые листья желтеют, а новые сворачиваются – растению не хватает калия.
  • Растение вытягивается, листья желтеют, рост замедляется при недостатке азота.
  • Недостаток серы проявляется признаками аналогичными азотному голоданию, но желтеют при этом молодые листья.
  • При дефиците фосфора листья приобретают фиолетовый оттенок, закручиваются внутрь.
  • При нехватке меди в почве листья скручиваются в трубочки, растение сбрасывает цветы, не образует завязей.
  • Если кончики плодов становятся коричневого цвета и помидоры постепенно подсыхают, а растения останавливают рост – это недостаток кальция.

Меры по борьбе с этими проблемами – подкормка соответствующими микроэлементами, которые присутствуют на рынке в достаточном количестве.

Гибрид уже несколько лет привлекает дачников своей неприхотливостью и высокой отдачей прекрасных розовых плодов в южных районах и средней полосе России, Украины и Беларуси.

Его сажают для применения, как в личных целях, так и в коммерческих — красивые и вкусные плоды всегда привлекают покупателей и имеют на рынке спрос.

При сохранении теплой погоды, некоторые овощеводы, грамотно используя теплицы, умудряются собрать второй урожай томатов. С этой целью после сбора основного урожая, старые ветки удаляют, а на оставшихся пасынках успевают завязаться плоды. При этом отмечается, что последующий урожай томатов успевает вызреть, хотя плоды бывают более мелкими по сравнению с первыми.

Видео: Сорт томатов Пинк буш


Особенности выращивания, характеристика и описание томата сорта Пинк Буш

Время на чтение: 8 минут

Постоянно ведутся селекционные работы по выведению новых сортов и гибридов помидоров. И томат Пинк Буш F1 от японской компании Sakata подтверждает тот факт, что эти усилия не потрачены впустую. Гибрид отличается устойчивостью к патогенам и высокими вкусовыми качествами помидоров. Поэтому многие огородники уже смогли оценить его по достоинству.

Описание и характеристика томата Пинк Буш F1

Этот японский гибрид относится к разряду среднеранних розовоплодных томатов. В Россию он попал в 2003 г., но в Госреестр был официально занесен только в 2014 г.

Растение является штамбовым, детерминантным, поэтому рост его ограничен. Высота кустов достигает 0,7-1,2 м, что зависит от условий выращивания. Основной стебель крепкий, поэтому легко выдерживает нагрузку во время формирования и созревания помидоров. Листья стандартные, темно-зеленого окраса. Побеги густооблиственные, поэтому защищают плоды от появления ожогов под действием солнечных лучей.

Несмотря на то, что этот вид низкорослый на урожайности это никак не отражается. Кусты у Пинк Буш буквально усыпаны плодами. Их форма округлая или слегка уплощенная. Томаты обладают высокими товарными качествами. При созревании помидоры этого гибрида приобретают равномерный розовый окрас. При этом отсутствует даже бледно-зеленое пятно в районе плодоножки. Ребристость слабовыраженная.

Средняя масса плодов составляет 110-150 г, но отдельные экземпляры могут весить 180-200 г. Внутри томатов находится 4-6 семенных камер. Помидоры при созревании растрескиваются очень редко.

Мякоть зернистая, сочная, плотной консистенции. А в совокупности с тонкой, прочной кожицей обеспечивает хорошую лежкость и транспортабельность.

Плоды этого гибрида отличаются сладковатым вкусом с небольшой кислинкой, что обусловлено высокой сахаристостью. Поэтому этот вид считается салатным. Томаты рекомендуется употреблять свежими или вялить. Для маринования, консервации эти помидоры используются редко, так как во время переработки вкус меняется. Помидоры Пинк Буш не подходят для приготовления сока из-за плотной структуры мякоти.

  • срок созревания – 90-110 дней;
  • урожайность с 1 кв. м – 10-11 кг;
  • дегустационная оценка – 4,7 балла;
  • уровень сахаристости – 3,4-3,5%;
  • содержание сухих веществ – 5-7%;
  • назначение – салатное.

Достоинства и недостатки

Этот вид томатов, как и другие, имеет свои плюсы и минусы. Поэтому перед тем, как сделать выбор, следует с ними заранее ознакомиться.

  • высокие товарные качества;
  • отменный вкус томатов;
  • легко выдерживает транспортировку;
  • не требует нормирования нагрузки на куст;
  • стабильная урожайность;
  • повышенная устойчивость к распространенным заболеваниям культуры;
  • неприхотливость к уходу;
  • не страдает от перепадов влажности, поэтому легко переносит засуху.

Этот гибрид имеет и ряд недостатков. К ним можно отнести то, что при нехватке солнечного света и тепла вкус плодов значительно ухудшается. В этом случае томаты становятся жесткими и кислыми. Также минусом является то, что посевной материал нужно приобретать каждый сезон, что связано с определенными затратами.

Особенности выращивания культуры

По мнению многих опытных огородников при выращивании рассады этого гибрида часто возникают трудности. Поэтому, чтобы вырастить крепкие здоровые саженцы, необходимо четко соблюдать правила ухода, иначе можно потерять большую часть урожая еще на этом этапе.

К моменту высадки на постоянное место возраст рассады должен быть 35-45 дней, как рекомендует производитель. Поэтому при тепличном выращивании посев следует проводить в середине марта, а в открытом грунте – в первой половине апреля.

Подготовка посадочного материала

Семена томата Пинк Буш F1 не нуждаются в предварительной подготовке, так как производитель сам побеспокоился об этом. Обрабатывать рекомендуется только грунт перед посадкой.

Независимо от того, покупной или домашний будет использован субстрат, в него нужно добавить древесную золу, толченый мел и активированный уголь из расчета 1 ст. л. на каждый литр грунта.

Посев семенного материала

Для посадки следует подбирать широкие, но неглубокие емкости с дренажными отверстиями. Их нужно наполнить подготовленным субстратом, недосыпая 1,5-2,0 см до верха.

  • Полить грунт.
  • Разровнять, уплотнить поверхность.
  • Разложить семена, соблюдая дистанцию 3-4 см друг от друга.
  • Присыпать слоем субстрата 0,5-1,0 см.
  • Увлажнить землю из пульверизатора.

По окончанию процедуры посадочные емкости накрыть пленкой, переставить их в темное теплое место (+25 градусов). В таком режиме семена прорастут на 7-10 день. На протяжении этого времени контейнеры необходимо регулярно проветривать.

Когда появятся дружные ростки, контейнеры необходимо переставить на подоконник и придерживаться режима +16-+18 градусов.

После 7-ми дневного прохладного содержания, температуру следует повысить до +22 градусов и поддерживать ее в течение последующих 30 дней.

При выращивании рассады этого гибрида необходимо также контролировать влажность, поэтому полив следует проводить по мере просыхания верхнего слоя земли. Использовать для этого нужно только отстоянную воду комнатной температуры.

В стадии появления 2 настоящих листов саженцы рассадить в отдельные емкости. В возрасте 1 месяц растения необходимо подготовить к высадке на постоянное место. Для этого растения следует выставить на улицу в тень или в парник сначала на 2 ч, а с каждым днем этот промежуток увеличивать еще на 1 ч.

Правила высадки рассады

Саженцы гибрида необходимо высаживать, когда у них будет по 3-4 пары листьев. При этом на растении должно сформироваться 1-2 плодовые кисти.

Высаживать в теплицы Пинк Буш рекомендуется в начале мая, если земля успеет прогреться на глубину 20 см, а в открытый грунт – в последние дни мая или в начале июня.

Размещать саженцы необходимо 4-6 шт. на 1 кв. м. более густые посадки приводят к снижению урожайности. В каждую лунку налить по 1-2 л воды, в зависимости от влажности грунта. Дополнительно насыпать по 1 ст. л. древесной золы. При пересадке саженцы следует заглубить до первой пары листьев. После этого присыпать корни, и уплотнить поверхность.

Тонкости ухода за сортом

При выращивании томата Пинк Буш F1 следует придерживаться стандартных правил ухода. Игнорирование их может привести к потере урожая.

Полив

Поливать томаты следует умеренно, так как этот гибрид легко переносит засуху, а при повышенной влажности плоды теряют вкус и становятся водянистыми. Для этого необходимо использовать теплую воду.

В открытом грунте полив следует проводить 1-2 раза в неделю при отсутствии осадков. В условиях теплицы – 3 раза в 7 дней, а в период жары – ежедневно. При этом следует избегать попадания воды на листья.

Подкормки

Все современные гибриды требуют регулярного внесения питательных веществ, и Пинк Буш не является исключением. В течение всего периода саженцы томатов следует удобрять трижды.

Первый раз вносить удобрения необходимо через 10 дней после пересадки на постоянное место. В этот период актуальны подкормки с повышенным содержанием азота, поэтому можно использовать аммиачную селитру 30 г на ведро или куриный помет 1:15. Второй раз – во время цветения, а третий – в период созревания плодов. В это время следует применять суперфосфат 40 г и сернистый калий 30 г на ведро.

Пасынкование и подвязывание кустов

Этот гибрид не нуждается в пасынковании и подвязке кустов. Эта особенность значительно упрощает уход за растениями.

Уход за почвой

После каждого полива почву у основания кустов необходимо рыхлить, чтобы воздух мог беспрепятственно проникать к корням.

А при выращивании в теплице следует почву мульчировать. Это поможет удерживать влагу в грунте, но при этом предотвратит излишнее испарение. Для этого подойдет торф или перегной.

Как защитить от заболеваний и вредителей

Пинк Буш отличается высоким природным иммунитетом к воздействию патогенов. А раннее созревание помидоров позволяет собрать урожай до того, как распространяется фитофтора. Поэтому этот гибрид в обработке фунгицидами не нуждается.

Пинк Буш может поражаться белокрылкой, слизнями. В первом случае рекомендуется опрыскивать кусты препаратом «Конфидор», а во втором – посыпать землю у основания кустов золой, красным перцем, табачной пылью.

Правила сбора и хранения урожая

Помидоры этого гибрида характеризуются дружным созреванием. Поэтому сбор следует проводить в 2-3 этапа.

Созревшие томаты Пинк Буш F1 способны храниться в течение 12-15 дней без потери товарных качеств. А если их снимать с куста еще зелеными, то этот срок увеличивается до 2 мес.

Отзывы опытных дачников и садоводов

Елена Спицына, 38 лет, г. Кострома

Выращиваю томаты Пинк Буш уже не первый год. Этот гибрид отличается хорошей лежкостью, высокими товарными качествами и приятным вкусом. Трудности возникают только на этапе выращивания рассады, когда любая ошибка может привести к гибели саженцев. В остальном этот вид нетребователен. И впредь буду выращивать этот гибрид, так как его равномерный розовый окрас помидоров, без белого пятна возле плодоножки, очень понравился всей моей семье.

Сергей Свиридов, 52 года, г. Курск

Пинк Буш, от японского производителя, выращиваю на протяжении 5-ти последних лет. Нравится этот гибрид своей правильной формой плодов, приятным сладковатым вкусом и тонкой блестящей кожурой. При выращивании главное не переборщить с поливом, так как от этого томаты становятся водянистыми. Особых хлопот по уходу этот гибрид не доставляет. Планирую и в дальнейшем его выращивать.

Ссылка на основную публикацию